Hold av denne datoen i kalenderen din, for dette blir en minneverdig kveld. Tirsdag 5. oktober får vi nemlig anledning til å smake øl fra det ledende italienske bryggeriet Baladin i duell mot viner fra både tyske Weingut Korrell og italienske Castello Romitorio. 5 øl og 5 viner kombineres med en deilig meny komponert av Nedre Foss Gårds dyktige kjøkkensjef. Her vil smaker og produksjonsmetoder kjempe mot hverandre, men én fellesnevner har det hele – håndverk og kvalitet står i høysetet.

Birra Baladin vil være et kjent navn hos
ølentusiaster, og har du ikke kjennskap til
dem, er dette en gyllen anledning. Bryggeriet holder til i Piozzo i Piemonte og startet opp i 1986 da Teo, sønn av en vinmaker, åpnet ølpuben Le Baladin. Teos interesse for øl var så stor at han lærte seg bryggekunsten for å gjøre Le Baladin om til bryggeripub i 1996. Siden den gang har bryggeriet oppnådd stor suksess med deres øl som er produsert nettopp for å passe godt til mat. Målet er at det skal kunne nytes på samme måte som en god vin all’italiana, og denne kvelden vil vi finne ut om de har lyktes! 

Beveger vi oss ca. 500 km sørover, kommer vi til Castello Romitorio, nordvest i Montalcino. Slottet Romitorio har en lang historie, og ble etter andre verdenskrig forlatt før det på midten av 80-tallet ble kjøpt av kunstneren Sandro Chia. Han brukte da store mengder tid, ressurser og lidenskap på å ruste opp slottet til det det er i dag – et nydelig vinslott og kunstverksted som også bringer oss ekstraordinære viner. I dag er det sønnen Filippo Chia som har roret hos Castello Romitorio og passer på at vinene opprettholder både kvaliteten og respekten for lokal arv og tradisjon.

Weingut Korrell drives av Martin og Britta Korrell og ligger i byen Bad Kreuznach utenfor Frankfurt. Martin er sjette generasjons vinbonde og i flotte omgivelser med nærhet til Rheingau i nord og Rheinhessen i øst produserer ekteparet i dag viner i toppklassen. Det store mangfoldet av ulike jordsmonn i området gir Korrells viner en tydelig og ren fruktighet kombinert med herlig mineralitet og salttoner. 

På toppen av det hele får vi storfint besøk av Fabio Mozzone fra Birra Baladin og Sonja Reinbold fra Weingut Korrell som begge risikerer innreisekarantene for å underholde oss denne kvelden. Castello Romitorios Gabriele D'Antoni duellerer mot de to via video, og vi er dermed garantert en minneverdig aften.

Wine- & Beermakers Dinner: Ikonisk italiensk håndverksøl mot tyske og italienske viner av toppklasse på Nedre Foss Gård

Sommelier

Winemaker's dinner

Regular

Navn på liste

Vi er så heldige å få besøk av Henri-Claude Amadieu fra vinhuset Pierre Amadieu i Rhône. Pierre Amadieu var tidlig ute med å tenke miljø. Han brukte 1 200 sauer til å beite på vingården i lavsesonger, som ga naturlig gjødsel, grobunn og beskyttelse for vinrankene. Oliventrær og sypresser ble plantet for å ta vare på landskapet rundt vingårenDet er begrensede med plasser og meld dere på allerede i dag. Meny og viner blir publisert når arrangementer nærmer seg, men denne gangen står elgen i sentrum med tilhørende Gigondas Le Pas de l’Aigle i tillegg til mange andre smaker.

Bestilling på: tlf. 61 27 55 80 eller booking@nermohotell.no

FULLT-Wine Makers Dinner med Henri-Claude frar Pierre Amadieu

WSET 3

Vinliste WMD Pierre Amadieu

Messens navn inneholder et publikumsløfte, – Fin Vin & Brennevin», og vi har utfordret messens utstillere til å følge opp dette. Pris er ofte en av flere indikatorer på kvalitet, og vi har derfor satt en minimumspris på kr. 250,- for 0,75l vin, samt at vi ønsker at messen skal være BIB-fri sone.

Fin Vin & Brennevin

Amatør

Messe

Bord 8 - Palmer Wines

Bord 8 - Palmer Spirits

Bord 37 - Bonum Beverages

Bord 28 - Aparte Vin AS

Bord 17 - Haugen-gruppen

Bord 31 - LaMarc Wines

Bord 1 - AMKA AS

Bord 23 - Edrington

Bord 32 - VCT Norway - Concha Y Toro

Bord 40 - Excellars

Bord 10 - Signature Wines

Bord 41a - Symposium Wines

Bord 41b - Symposium Wines

Bord 48 - Interlope

Bord 9 - Gourmet Wines

Bord 2 - Egge Gård

Bord 42 - Vinordia Wines

Bord 29 - Gadeholt

Bord 13 - Anora (Altia)

Bord 33 - Flaaten Vin

Bord 43 - IB Fine Wines

Bord 50 - Vinetum

Bord 26 - Winemoods

Bord 3 - BAP Import

Bord 7 - Gaia Group

Bord 34b - Vin John

Bord 6 - Birkedal Hartmann

Bord 47 - Vinhuset NoFra

Bord 15 - Anora (Interbev)

Bord 39 - Anora Spirits (Arcus Norway)

Bord 34a - Autentico

Bord 24 - Platou Wines

Bord 21 - Gaardsbrenneriet og Fjording

Bord 49 - Diageo

Bord 36 - Nordic Wine,Beer&Spirits

Bord 19 - Robert Prizelius

Bord 11 - Treasury Wine Estate

Bord 4 - Pernod Richard Norway

Bord 51 - Holst Wines

Bord 18 - Malt

Bord 16 - Det Norske Brenneri

Bord 27 - Nuet

Bord 20 - Fondberg

Bord 35 - T&T Wine

Bord 12 - Vinestor

Bord 44 - JP Wine

Bord 30 - Record Vinimport

Under Palmers Store Vinmesse vil du få smake rundt 200 drikkevarer fra rundt 30 av våre produsenter fra hele verden. Dørene åpner kl. 16, hvor du får utdelt et smakeglass som du kan ta med deg rundt i hele lokalet og smake på akkurat det du vil – i fire timer. Hos oss får du smake på et stort utvalg vin, øl og brennevin, i alle prisklasser og fra hele verden. I tillegg til hyggelige vinmakere har vi også egne bartendere som mikser drinker hele kvelden.

Ta med kjæresten, naboen eller svigermor for en hyggelig kveld med gode smaksopplevelser!
Akkurat som i 2019 holder vi vinmessen vår i flotte lokaler på Høymagasinet ved Akershus Festning i Oslo sentrum – med parkeringsmuligheter i umiddelbar nærhet, og gode forbindelser til offentlig transport.
-- -- -- -- -- -- -- -- -- --
𝗧𝗶𝗱: Torsdag 14. oktober 2021 kl. 16-20
𝗕𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗽𝗿𝗶𝘀: 499,- (+billettavgift)
𝗦𝘁𝗲𝗱: Høymagasinet
Aldersgrense 20 år
Billetten inkluderer smaking
𝗡𝗕! 𝗠𝗮𝗸𝘀. 𝟯𝟬𝟬 𝗱𝗲𝗹𝘁𝗮𝗸𝗲𝗿𝗲.
Velkommen!
www.palmer.no
Produsentlisten oppdateres fortløpende.

Palmers store vinmesse 2021 - øl, vin og brennevin

WSET Diploma

Bord 1 - Fratelli Berlucchi

Bord 1 - NIO Cocktails

Bord 2 - Cossetti

Bord 3 - Tenuta San Leonardo

Bord 4 - Angelo Negro

Bord 5- Domdechant Werner

Bord 6- Casa Girelli

Bord 6 - Tenuta di Angoris

Bord 7 Ca Nova

Bord 8 - Frescobaldi

Bord 9 – INIESTENSE

Bord 10 – DOMAINE MONTIRIUS

Bord 11 – VIGNOBLES & COMPAGNIE

Bord 12 – LOUIS LATOUR/SIMMONET FEBVRE 

Bord 13 – CHÂTEAU LE GRAND VERDUS

Bord 14 – CHÂTEAU DU VAL DE MERCY

Bord 15 – FRANCOIS VILLARD

Bord 16 – LES PARCELLAIRES DE SAULX

Bord 17 – CHÂTEAU DE LA COUR

Bord 19 – AURORA SPIRIT DISTILLERY

Bord 20 – PALMER SPIRITS

Bord 21 – CHÂTEAU de MONTIFAUD

Bord 22 – OSLO BREWING COMPANY

Bord 23 – CAST. DE PERELADA

Bord 24 – MONTE DEL FRÀ

Bord 25 – THE WINE PEOPLE

Bord 26 – REICHSRAT VON BUHL

Bord 27 – PALMER WINE

Bord 28 – PALMER WINE

Bord 29 – CHAMPAGNE PALMER

Bord 30 – WEINGUT GRUBER RÖSHITZ

Bord 30 – WEINGUT SONNENMULDE

Bord 31 – MÁD WINE KFT

Bord 32 – ENJOY

Bord 33 – QUEVEDO

Bord 34 – BOD. EMILIO MORO + BOD. CEPA 21

Lørdagskurs - Lyst til å lære om samspillet mellom ost og vin? Vi smaker 6 oster mot 6 ulike vinstiler fra hele verden. Smakfullt og lærerikt

FULLT: Tema: Ost & vin

Vinjournalist

Kurs

En aften der eksklusive viner kommer som perler på en snor. Dette er et hus med Toscanske viner av ypperste kvalitet; Grattamacco, Tenuta San Giorgio, Castello ColleMassari og legendariske Poggio di Sotto




En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

Smaking

Collemassarismaking

En økologisk drøm av en østerriksk vinmaker møter den økologiske perlen på vestkanten, Kolonihagen Frogner.

Fra Østerrike vil vi bli introdusert for Willi Brundlmayer, en mann som lager knallsterke og meget konsentrert viner i området Langenlois. Helt siden han tok over etter sin far i 1980, har han vært drevet av sin idé om økologisk balanse og har driftet deretter. Filosofien har alltid vært at kvalitet trumfer alt, og da må man være villig til å gjøre det som kreves for å levere på absolutt høyeste nivå. Samtidig skal vinene ha sin egen identitet og personlighet. Som han uttrykker det: «En vin skal fortelle alt om jordsmonn, været/klimaet (hete eller kulde, storm eller regn), landskapet – og ikke minst menneskene som har vært involvert i vinen fra begynnelsen av». I det daglige er det nå sønnen Vincent som som styrer virksomheten, til tross for at far Willi er med i kulissene. Og som ny generasjon bestemte Vincent seg for at de skulle sertifisere seg økologisk.

Det naturlige valget for Brundlmayers smaker og filosofi ble den velrennomerte, lille økologiske restauranten på Frogner, Kolonihagen Frogner, som er kompromissløs ved sin tilnærming til mat. Her er alt kortreist fra en navngitt småbonde eller sanket selv. Jørgen Ravneberg er kjøkkensjefen som innehar en eksepsjonell lidenskap for denne filosoofien og i 2019 publiserte han sin første bok, Sankeboka. Denne kvelden har han laget noen av sine favorittretter som harmoniserer helt med Brundlmayers viner og sørger for at du har en kveld full av opplevelse, kunnskap og mat- og drikkeglede.

Winemakers Dinner: Skyhøy kvalitet fra en av Østerrikes aller beste produsenter

Brundlmayer

Velkommen til en minnerik kveld med mat og vin i kombinasjon!
Vi på Pieder Ro har gleden av å invitere til Winemaker´s Dinner med det verdensberømte vinhuset Antinori. Vi får besøk av deres eksportmanager Alessandro Leone som skal lede oss gjennom kvelden.
Her vil Alessandro fortelle om Antinori's historie, deres vingårder og fortelle om de forskjellige vinene dere får servert.
For bare et par uker siden ble Antinori's vingård i Toscana kåret til det 6. beste i verden!
Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag en stor og svært moderne produsent av kvalitetsvin i Italia, i tillegg til Ungarn, Malta og Romania, California og Chile. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia. «Tignanello» ble lansert i 1971, og var med på starte fenomenet ‘Supertoskanere’. Noen år senere ble Solaia lansert. Blant Antinoris eiendommer finner man de berømte eiendommene Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria.
Dere vil få servert aperitif ved ankomst, og iblant vinene er det fantastiske Tignanello. Det vil bli servert en nydelig 4-retters meny med fire viner fra vinhuset Antinori.
Dette er en unik mulighet man bør få med seg! Du får smakt deg gjennom viner, med Alessandro som guide for kvelden - her er det bare å glede seg til en kveld med høy kvalitet og kompetanse.
Send oss en mail til post@pieder-ro.no for å booke deg plass!
Pris for 4-retters middag med viner er 1190,- kroner per person.

Winemaker´s Dinner hos Pieder Ro med Marchesi Antinori fra Toscana

Antinori

Vi er veldig stolte av å kunne ønske Alessandro Leone fra Marchesi Antinori velkommen til Spiseriet. Han vil fortelle oss om familien Antinori sin fantastiske historie som daterer seg helt tilbake til 1385 og frem til i dag. Han vil lede oss gjennom et flott utvalg av Antinori`s viner, deres spennende vin prosjektet og mye mer.

Ikke bare er de en meget kjent vinprodusent, men Marchesi Antinori ble i september i år også kåret til den 6. beste vingården i verden!

Familien Antinori er i dag en stor og svært moderne produsent av kvalitetsvin fra Italia med hovedsete i Toscana. i tillegg til å lage viner fra flere regioner i Italia som Piemonte, Lombardia og Umbria, lager de også vin i Ungarn, Malta, Romania, California og Chile.

Det er imponerende 26. generasjon som i dag driver det store konsernet med Marchesi Piero Antinori i spissen godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia.

Den verdenskjente vinen «Tignanello», som vi også skal få smake i løpet av kvelden, ble lansert i 1971. Nettopp denne vinen var med på å starte fenomenet ‘Supertoskanere’, og etter noen år fulgte de opp med toppvinen Solaia.

Blant Antinori`s eiendommer finner man de berømte eiendommene Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria. Flere viner fra disse gårdene vil du også finne igjen på Spiseriet sitt vinkart.

Denne kvelden skal vi skal nyte en nydelig italiensk inspirert meny komponert av Magnus med et bredt utvalg av Antinori sine viner fra blant annet Lombardia, Piemonte og Toscana med Tignanello som en av høydepunktene for aften.

Pris per person for mat, vin og foredrag er 1600,- per person.

Vi gleder oss til en magisk kveld!

Winemaker´s Dinner på Spiseriet med Marchesi Antinori fra Toscana

Middelhavets øy, Sicilia, har et bredt utvalg av viner og vinstiler å by på. Jørgen Ljøstad fra vinimportøren NON DOS forteller litt om Sicilias vinhistorie mens vi smaker på seks utvalgte viner med tydelige adresser forskjellige steder på og rundt vulkanøya. Jørgen har over 20 års erfaring med vin og har jobbet som sommelier, med vinproduksjon i Italia og som produktsjef i Vinmonopolet. Idag jobber han med vinimport i NON DOS. 

Begrenset med antall plasser, så for å sikre deg en plass kjøp billett på forhånd. 

Pris: 290,- 

18 års aldersgrense 

Vinsmaking på Vippa med NON DOS: Sicilias mangfold

Sicilias mangfold

Hamar Vinfestival byr på stort smakstorg fredag 22. og lørdag 23. oktober 2021 på hotel Scandic Hamar, flere Master Class' og ulike Winemaker's Lunch og Winemaker's dinner hos ulike restauranter i Hamar under dagene. 
Se www.hamarvin.no for detaljert program og billettkjøp

Hamar Vinfestival 2021

WSET 2

AMKA AS

Anora

Vingruppen

Bonum Beverages

Fondberg

Gaia

JP Wine

LeMarc Wines

NON DOS

Palmer

Pernod Ricard Norway

Robert Prizelius

Einar A. Engelstad

Stenberg & Blom

Tramontane

VCT Norway/ Concha y Toro Norway

Vinaroma

Vinetum

Vinhuset NoFra

Få inspirasjon, og kom i høststemning på «Høstens smakstrender»!

Det blir smaking av nyheter innen rødvin, hvitvin og musserende vin, som alle passer perfekt til høstens innekos.  I tillegg vil flere leverandører innen mat og utstyr være tilstede med spennende smaksprøver og tilbud på vinglass mm.

Bolk 1: 13.00–15.00.
Bolk 2: 15.30–17.30.
Bolk 3: 18.00–20.00
 


HØSTENS SMAKSTRENDER

BORD 2 Moestue Grape Selections

BORD 3 Moestue Grape Selections

BORD 4 Gadeholt

BORD 5 Collective Wines

BORD 6 Collective Wines

BORD 7 Gaia Gruppen 5469601

BORD 10 Signature Wines

BORD 12 Heritage Wines AS

BORD 13 Good Beverage AS

BORD 14 Strøm AS

BORD 15 Bibendum AS

BORD 16 Bibendum AS

BORD 18 Anora Spirits

BORD 19 Anora Spirits

BORD 20 Symposium

BORD 21 Symposium

BORD 22 Symposium

BORD 23 Symposium

BORD 24 Symposium

BORD 25 Symposium

BORD 26 Symposium

BORD 27 Symposium

BORD 29 Arcus Wines

BORD 30 Excellars

BORD 31 Excellars

BORD 32 Excellars

BORD 33 Excellars

BORD 37 Vinordia - Laroche & Champy

BORD 38 Vinordia - Ogier

BORD 39 Vinordia

BORD 40 JP Wine AS

BORD 41 Robert Prizelius AS

BORD 42 Beverage Partners Norway

BORD 43 Edrington Norway AS

BORD 44 Rebel Group AS

BORD 45 Rebel Group AS

BORD 46 Rebel Group AS

BORD 47 Rebel Group AS

BORD 49 Rebel Group AS

BORD 50 Rebel Group AS

BORD 51 Rebel Group AS

BORD 52 Rebel Group AS

BORD 53 Rebel Group AS

BORD 54 NON DOS

BORD 55 Liquid

BORD 56 Sorellina

BORD 58 WInepartenrs Nordic AS

BORD 59 WInepartenrs Nordic AS11356201

BORD 61 LaMarc Wines

BORD 62 Vinarius

BORD 63 Vinarius

BORD 64 Stenberg & Blom

BORD 65 Hans A Flaaten 

Vinkurset viser de ulike vinstilene Cremant, Prosecco, Cava og Champagne. Fokus på ulike vinstiler, smaksteknikk og full av gode bobleopplevelser. Vinkurset vil lære deg å sette pris på hvordan bobler kan brukes opp mot mat, hvilket glass som er best å bruke sammen med nyttig vinkunnskap om vinene og vinområdene. Hvordan gjenkjenner du kvalitet og de viktigste stilene. Et svært populært kurs



Tema: Bobler, bobler, bobler

Det beste innen drinker og vin, i kombinasjon med musikk og andre overraskelser i Det Gamle biblioteket, gamle Deichman bibliotek. Du får smake vin, brennevin, drinker, mat og oppleve herlig underholdning. Bli med på ulike vin- og drinkkurs, og ikke minst - variert musikk og kulturinnslag vil dukke opp på en av våre scener.

Ett Glass festivalen

Happening

Arrangementer

100 poeng-systemet

Opprett arrangement

Denne måneden

06

Smaking

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Oct, 2022

20

Messe

Palmers store smaksmesse 2022