Join us for a rare and intimate evening celebrating the legacy of Krug, the world's most luxurious Champagne House (and our favorite Champagne House at Counter- for a reason). Experience a multi-course tasting menu meticulously crafted to harmonize with an exceptional selection of Krug cuvées. Each pour is a tribute to the uncompromising vision of founder Joseph Krug. Discover the profound complexity, richness, and elegance that define these prestige Champagnes.

Each year, Krug challenges chefs and restaurants to explore a single, humble ingredient, transforming it into a luxurious culinary journey. This evening, we will pay tribute to the not just the current single ingredient of Carrot, but take a step back in time to revisit the single ingredient challenges or years past.

6 Courses. 6 Wines.

Featuring multiple editions of Grande Cuvee. Krug Rosé, single vintage, and the elusive single vineyard offerings from the House.

We have been working to create a dinner such as this for years. Not one to miss.


Krug x Counter- Single Ingredient Showcase

Winemaker's dinner

Regular

How loves doesn't love port?
Ports from Churchill's 
Meny By Atli
The Menu / the Ports 
Tostada with Razorclam paired with White Port and Tonic
Broth with Tongue—beef bouillon with veal tongue, paired with Tawny 20 Years
Duck Peking Style paired with Vintage 2019
Cheese Course—a selection of three cheeses (including Roquefort and Stilton) paired with port

Churchill´s Port Evening

Ready to move beyond the label?
Join our Sommelier Veronica for an in-depth, yet approachable champagne tasting. 

Veronica is currently enrolled in a winemaking course and the advanced DipWSET that reflects her commitment to understanding wine from the soil up. She’ll be presenting 4 contrasting Champagne styles, connecting the dots between where the grapes are from, how the wine is made, and the delicious final result in your glass, from Bruno’s light and crisp rosé to a creamy BdB from De Venoge first made in 1864.

Curious? We’ll be seeing you on November 21st at 18.00. 

20% on food for all participants.
Price per person: 550 ,- 
Book your spot at veronica.smotrys@thethief.com

Champagne tasting at THE THIEF

Smaking

Champagne Tasting The Thief

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake 6 ulike musserende viner. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

Meld deg på!

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Sommelier

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl. 

Champagne er og blir kvalitet og denne kvelden lærer du hvorfor. Du lærer mer om distriktet, lovene og alle uttrykkene de har, samtidig som du får smake Champagne fra de aller beste produsentene.

Les mer og meld deg på!



Lær alt om champagne av en proff

Let's taste the technique! Join our Sommelier Veronica for a fun wine tasting that goes beyond grape and terroir to explore the fundamentals of winemaking. This won’t be just a sip, it's a deep dive into the winemaker’s choices. 
What are we tasting? From lingnering fresness, through amphoras to classic french oak. 

Curious? We’ll be seeing you on December 18th at 18.00. 

20% on food for all participants.
Price per person: 500 ,- 
Remember to book your spot!




Winetasting at THE THIEF

My list title

Velkommen til vinterens store vinmesse!
Det er duket for unike opplevelser når titalls av verdensledende vinprodusenter fyller Via Village i Oslo og viser frem sine viner.

Det blir også mulighet for ‘sneak peak’ på kommende årganger fra ikoniske produsenter.

Lørdag 24. januar 2026.

- Titalls av verdens beste vinprodusenter
- Hundrevis av viner
- Unike møter med noen av vinverdenens største stjerner!
- Partnere med unike messetilbud
- Messekit til alle

Som alltid to innslipp på lørdag for bedre plass rundt bordene:

12:30-15:30, pulje 1
16:00-18:30, pulje 2

Velkommen til UNIKE møter med kremen av verdens vinprodusenter!

Battle of Bottles Wine Festival 2026

Messe

Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!

I samarbeid med Palmer Group arrangerer vi skreddersydde vinsmakinger – tilpasset deres ønsker, nivå og interesse. Dere velger selv tema og vanskelighetsgrad, og vi sørger for en uforglemmelig opplevelse med viner fra Palmers brede portefølje. Enten dere er nysgjerrige nybegynnere, erfarne entusiaster – eller en blanding – setter vi sammen et opplegg som passer for dere.

Forslag til temaer:
Bli kjent med musserende viner
Bli kjent med riesling
Chardonnay! Chardonnay! Chardonnay!
Vinproduksjon fra A til Å
Burgund for viderekommende
Røde viner til grillmat

Det er et minimumsantall på 10 personer og maks antall på 34 personer. Det er ikke angrefrist på kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Vi tilbyr to priskategorier, avhengig av hvilke viner dere ønsker:

699 kr per person: 6 nøye utvalgte viner
1 199 kr per person: 6 toppviner

Hovedkursholder er sprudlende Nora Paynter Gundersen, men det er også andre erfarne ansatte i Palmer Group som kan holde kurset. Nora har en fagutdannelse i vin- og brennevin, og et diploma i vinproduksjon fra Sør-Afrika. Hun har erfaring fra restaurant- og utelivsbransjen fra steder som Champagneria, Maaemo og Don Pippo, og har i flere år jobbet i vinimport. Nora er motivert og full av engasjement for menneskene, produktene og opplevelsene hun får møte, smake og delta på.

For forespørsel, ta kontakt med oss på kurs@aperitif.no

Vinsmaking når det passer deg

Den 11. november inviterer vi til kurs 3 av 3 i serien «lær mer om vin». Kvelden gir deg en grunnleggende innføring om rødvin – med fokus på druer, jordsmonn, klima, vinifikasjon og lagring.

Du får smake åtte rødviner som varierer i stil – fra elegante og lette til mørke og kraftige. Vi ser på forskjellen mellom varme og kjølige vinområder, og du lærer hvordan ulike produksjonsmetoder påvirker farge, tannin og smak. Kvelden blir ledet av vår vinekspert, Marte Øyen Nordahl. Marte er utdannet sommelier og har lang erfaring fra vin- og restaurantbransjen. Marte er også utdannet pedagog og brenner for å formidle sin kunnskap – derfor er hun den perfekte guiden for deg som vil lære mer.

Les mer og meld deg på!

Lær mer om vin: rødvin

Jancis Robinson MW, one of the world's foremost wine writers, is this year celebrating 50 years in wine, and will share her story and thoughts about the wine world on stage.

“I’m very much looking forward to catching up with Stockholm and the Swedish wine scene after all these years,” Jancis says.

The Inspiration Day will form two parts. One is the continuous walk-around tasting, offering guests the chance to taste some excellent wines, network, and catch up with friends. The other comes courtesy of the truly inspiring people who will be appearing on stage.

“We can't wait to share this day with sommeliers, trade, restaurant students and wine lovers in Sweden,” says Krister Bengtsson, Founder and Publisher of Star Wine List.

Event details
Date: 10 November 2025
Time: 13:00-18:00
Location: Skyddsrummet, Söder Mälarstrand 25B, Stockholm

Schedule
13:00 – Registration, walk-around tasting begins
13:30 – Welcome from Krister Bengtsson
13:30 – How to taste blind like a Master Sommelier
15:00 – How to build an award-winning wine list
16:30 – Jancis Robinson – 50 years in wine

Inspiring wines
Top wines will be poured by the following producers:

– Austrian Wine
– Château Dauzac, Bordeaux, France
– Château Tour des Termes, Bordeaux, France
– Dr Lippold, Mosel, Germany
– Dreissigacker, Rheinhessen, Germany
– Familia Torres, Spain
– Premium Estates of Austria
– Terreno, Chianti Classico, Italy
– Vingruppen, Sweden
– Moët Hennessy Wine Estates

Shared table (Swedish producers):
– Kullabergs Vingård
– Särtshöga Vingård

More names to be announced soon.

Inspiration Day Stockholm – with Jancis Robinson

WSET Diploma

Austrian Wine

Terreno

Moët Hennessy Wine Estates

Dressigacker

Premium Wines of Austria

Château Tour des Termes

Dr Lippold

Torres

Vingruppen

Kullabergs Vingård / Särtshöga Vingård

NOVA Beverage Group har på kort tid etablert seg som en av Norges ledende drikkevareselskap, og vi ønsker at du skal bli bedre kjent med oss og vår portefølje.
Messen finner sted i konferanselokalet til Ambassaden, og du vil kunne smake 250 – 300 forskjellige drikkevarer fra rundt 30 produsenter fra nesten hele verden under kategoriene: Øl, vin, brennevin og alkoholfritt. Ta med venner og kollegaer for en hyggelig torsdag med gode smaksopplevelser. Vi gleder oss til å se deg!

NOVA vin- og drikkevaremesse 2025

Amateur

4 - Champagne Moussé

1 - Champagne Geoffroy

2 - Bruno Paillard

3 - Covides

5 - Raumland

6 - Giol

7 - De Wetshof Estate

8 - Knewitz

9 - E&E Vocoret

10 - La Nerthe

11 - Poggio di Sotto / Collemassari

12 - Olim Bauda

13 - Sogrape

14 - Famille Perrin

15 - Bodegas San Alejandro

15 - Cuevas de Arom

16 - Ioppa

17 - La Rioja Alta

18 - Roland Coiffe

19 - Merayo

20 - Xavier Monnot

21 - Campomaggio / Montefoscoli

22 - Petit Vilain

24 - Apal Sideri

26 - Kinn

28 - Bevhouse

29 - Ardnamurchan / Adelphi

Bar - Malt Norge & Feddie Distillery

23 - Gourmet Produkter

Bar - Budweiser Budvar

27 - Aass

25 - Monkey Brew

Årgang 2022 fra Bordeaux lanseres på Vinmonopolet den 27. november, men du kan smake viner fra en rekke toppslott allerede nå på det som antagelig er en av verdens største sittende nyhetssmaking/ Masterclass av lanseringsklare Bordeauxviner.

2022-årgangen høster allerede svært god omtale og går for å være på høyde med den legendariske 1982-årgangen.

Anerkjente vinjournalist med Bordeauxkompetanse i verdensklasse, Christer Byklum, vil lede deg gjennom denne sittende smakingen og fortelle/ analysere respektiv vin og slott. 
Følgende viner blir presentert:
Ch. Brane Cantenac
Baron de Brane
Ch. Canon La Gaffelière
Cos d’Estournel
Ch. Dalem
Ch. d’Aiguilhe
Ch. d’Issan
Ch. de Pez
Ch. Dufort-Vivens
Ch. du Tertre
Ch. Ferriere
Ch. Fleur Cardinale
Ch. Gloria
Ch. Guiraud (dessertvin, -Sauternes)
Ch. Guiraud (hvitvin)
Ch. Grand-Puy-Lacoste
Ch. Haut-Bages Libéral
Ch. Haut-Bailly
Ch. La Huste
Ch. Lafon-Rochet
Ch. Laroque
Ch. Lascombes
Ch. Léoville Poyferré
Ch. Les Carmes Haut-Brion
Ch. Lilian Ladouys
Ch. Pape Clement
Ch. Pédesclaux
Ch. Phélan Ségur
Ch. Pichon Baron
Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Ch. Saint Pierre
Ch. Smith Haut Lafitte
Ch. Siran
Ch. Suduiraut (dessertvin, -Sauternes)
Domaine de la Solitude Rouge
Domaine de la Solitude Blanc (hvitvin)
Domaine de Chevalier Rouge
Domaine de Chevalier Blanc (hvitvin)

Grand Tasting Bordeaux 2022 - med Christer Byklum

WSET 3

Merk kalenderen, torsdag den 6 november arrangerer Norske Vinklubbers Forbund den årlige, og svært populære, Julemat- og vinmessen på Håndverkeren i Oslo sentrum. Tema er viner som passer til tradisjonell julemat, og det blir som vanlig mye spennende å smake på. Velkommen til en smakfull aften!

Julemat- og vin messe

Årgang 2022 fra Bordeaux lanseres på Vinmonopolet den 27. november, men du kan smake viner fra en rekke toppslott allerede nå på det som antagelig er en av verdens største sittende nyhetssmaking/ Masterclass av lanseringsklare Bordeauxviner.

2022-årgangen høster allerede svært god omtale og går for å være på høyde med den legendariske 1982-årgangen.

Anerkjente vinjournalist med Bordeauxkompetanse i verdensklasse, Christer Byklum, vil ta oss gjennom følgende viner:
Ch. Brane Cantenac
Baron de Brane
Ch. Canon La Gaffelière
Cos d'Estournel
Ch. Dalem
Ch. d'Aiguilhe
Ch. d'Issan
Ch. de Pez
Ch. Dufort-Vivens
Ch. du Tertre
Ch. Ferriere
Ch. Fleur Cardinale
Ch. Gloria
Ch. Guiraud (dessertvin, -Sauternes)
Ch. Guiraud (hvitvin)
Ch. Grand-Puy-Lacoste
Ch. Haut-Bages Libéral
Ch. Haut-Bailly
Ch. La Huste
Ch. Lafon-Rochet
Ch. Laroque
Ch. Lascombes
Ch. Léoville Poyferré
Ch. Les Carmes Haut-Brion
Ch. Lilian Ladouys
Ch. Pape Clement
Ch. Pédesclaux
Ch. Phélan Ségur
Ch. Pichon Baron
Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Ch. Saint Pierre
Ch. Smith Haut Lafitte
Ch. Siran
Ch. Suduiraut (dessertvin, -Sauternes)
Domaine de la Solitude Rouge
Domaine de la Solitude Blanc (hvitvin)
Domaine de Chevalier Rouge
Domaine de Chevalier Blanc (hvitvin)

Samlet kjøpspris for vinene er omlag kr. 40.000,- ved lansering på Vinmonopolet den 27. november.

Grand Tasting Bordeaux 2022 med Christer Byklum

Den 05. november får du servert spennende historier og 7 viner fra den norske vinimportøren og vinmakeren som har fått høyest mulig utmerkelse i Italia.

Dette burde du ikke gå glipp av - les mer på aperitif.no/kurs

Sjeldent møte med norsk vinmaker og opplev 7 flotte viner

Vi inviterer til en eksklusiv sittende smaking med fire Crémant de Limoux fra J. Laurens – en av de mest anerkjente produsentene i området.
Kvelden ledes av Sylvie Lacube, som representerer fjerde generasjon «Blanquetiers». Hun har de siste ti årene stått ved roret hos J. Laurens og er kjent for sin presise stil, der eleganse, friskhet og terroir alltid står i sentrum. Under hennes ledelse har huset blitt et av de klareste referansepunktene i Limoux.

🍾 Vi smaker:
Les Graimenous Crémant de Limoux – frisk og balansert, gule og grønne epler, sitrus og hint av surdeigsbrød.
La Rose No 7 –  fruktig og elegant med røde epler, bringebær og markjordbær.
Clos des Demoiselles – årgangsvin, rik og kompleks, laget av første pressing, 24 mnd. bunnfall.
La Matte – husets toppcuvée! 36 mnd. bunnfall, Brut Nature, stram og mineralsk – servert med en liten overraskelse ved bordet.

Pris: 695,- pr. person (kun forhåndssalg).

Crémant-smaking med J. Laurens 

«En smak av høst og julens godbiter», er tema for vinfestivalen lørdag 1. november. Vi gleder oss igjen til å ta i mot et 20-talls vinimportører og noen norske produsenter, som vil la oss smake høstens nyheter og kanskje noen vin vi kjenner litt fra før. Ta med vennegjengen eller kom alene. Her vil alle kunne oppleve nye smaker, om du er erfaren i vinens verden eller er helt ny til denne kulturen. 

Sandefjord Vinfestival 1. november 2025

Sandefjord Vinfestival lørdag 1. november 2025

Få inspirasjon på "Høstens Smakstrender" i Bergen! Bli med på årets mest smakfulle vinmesse og nyt en dag full av gode smaker, spennende nyheter og deilige delikatesser.

Bredt utvalg Utforsk høstens beste viner, brennevin og smaksrike delikatesser – alt fra skinker og oster til oljer, sauser, med mer. Det vil være ca 60 stands.

Eksklusiv gave til deg Ved ankomst får du et elegant Riedel Veloce All Purpose Tumbler (uten stett), som du bruker under smakingen – og tar med deg hjem!

Velg din smaksbolk

Bolk 1: 15.00–17:00
Bolk 2: 18:00–20.00(UTSOLGT)
NB: Begrenset antall plasser – førstemann til mølla!

Aldersgrense: 20 år

Høstens Smakstrender - Bergen

BORD 1 & 2 - Det Norske Brenneri

BORD 3 & 4 - Gaia gruppen

BORD 5 & 6 - Olivenlunden

BORD 7 - Bap Import

BORD 8 - Gullmunn/Just Brands

BORD 9 - Miguel Torres / Beverage Partners

BORD 10 & 11 - Red & White

BORD 12 - A-Kortet Butikk

BORD 13 - Riedel/Pulltex/Cocktail Club

BORD 14 - Vinklubben

BORD 16 - JP Wines

BORD 17 & 18 - Delicatessen

BORD 19 & 20 - Engelstad Spirits

BORD 21 & 22 - Flaaten

BORD 23 - Moestue

BORD 24 - La Marc

BORD 25 & 26 - Gardsbrenneriet

BORD 27 & 28 - Tind

BORD 29 & 30 - Autentico

BORD 31 - Concha y Toro

BORD 32 - T&T Wines

BORD 33 & 34 - Pernod Ricard

BORD 35 - Symposium Wines

BORD 36 - Wongraven Wines

BORD 37 - Strøm

BORD 38 - Oddfjell

BORD 39 - Gio Vin AS

BORD 40 - Veritable Nordic

BORD 41 & 42 - Fungi

BORD 43 - 45 - Fondberg

BORD 46 - Non Dos

BORD 47 - Winepartners Nordic

BORD 48 & 49 - 7 Fjell Bryggeri

BORD 50 - Signature Wines

BORD 51 & 52 - Matcompaniet

BORD 53 - Stenberg & Blom

BORD 54 - Anatolikos

BORD 55 & 56 - Engelstad

BORD 57 - Vinkilden

BORD 59 & 60 - Best Cellars

BORD 15 - Rebel

BORD 58 - Vinarius

Den 30. oktober inviterer vi deg til å utforske vinens mangfold gjennom en eksklusiv masterclass med Sigurd Wongraven fra Wongraven Wines – en kveld hvor smak, terroir og bærekraft står i fokus.
 
Sigurd sin vinreise startet i Piemonte, Italia, et distrikt som har blitt som hans andre hjem. På denne masterclassen vil Sigurd ta dere med på en reise gjennom de solrike vinmarkene i Piemonte, hvor Sigurd har produsert fyldigere og matvennlig rosévin, fruktige røde samt kraftige og rike Baroloer. I år markerer 15 år med vinproduksjon for den norske musikeren, med ansvar for hele næringskjeden til selskapet, fra blending til lagring, fra design til butikkhylle. Gjennom denne kvelden deler Wongraven Wines historier om hvordan autentiske råvarer og bærekraftig produksjon former hver vin til en opplevelse i seg selv.
 
På Bark Restaurant setter vi rammene for en lærerik og smakfull kveld, hvor du ikke bare får innsikt i vinproduksjon og terroir, men også muligheten til å smake et eksklusivt utvalg av viner som gjenspeiler Piemonte-regionens unike karakter. Sigurd smaker oss igjennom 5 viner fra Piemonte, på bordet vil det være litt snacks. 

Piemonte – 15 år med Wongraven Wines @BARK

Den 29. oktober fylles Restaurant Vaaghals i Oslo med 15 vinprodusenter fra Friuli – en region i nordøst-Italia kjent for sine særegne og spennende viner. Dette er en sjelden mulighet til å møte menneskene bak flaskene, smake deg gjennom både klassikere og uoppdagede skatter, og la deg inspirere av regionens mangfold.

Som høydepunkt byr vi også på en eksklusiv masterclass om Friulis autoktone druesorter, ledet av selveste Ken Engebretsen. Plassene er begrenset – her gjelder det å være første mann til mølla!


Obs! : Masterclass varer fra 12:00 - 13:00. Husk å melde interesse i påmeldingsskjema!

Friuli Wine Tasting 2025

Aganis

Amandum

Aquila del Torre

Blazic Wines

Butussi

Castello Santanna

Draga - Miklus Winery

Gori Agricola

I Feudi di Romans

Il Roncal

Marina Danieli

Roi Clâr

Tenimenti Civa

Tenuta Stella

Tenuta Villanova

Valpanera

Den 28. oktober inviterer vi til kurs 2 av 3 i serien «Lær mer om vin». Her får du en grundig og innføring i ulike hvitvinsstiler – med fokus på druesorter, klima, vinifikasjon og lagring. De åtte vinene som serveres er nøye valgt ut for å vise forskjellen – fra mineralske og tørre til komplekse og fyldige viner. Kvelden blir ledet av vår vinekspert, Marte Øyen Nordahl. Marte er utdannet sommelier og har lang erfaring fra vin- og restaurantbransjen. Marte er også utdannet pedagog og brenner for å formidle sin kunnskap - derfor er hun den perfekte guiden for deg som vil lære mer.

Les mer og meld deg på!

Lær mer om vin: hvitvin

På kurset lærer du å lage alt fra forrett til dessert – alt på grillen! Med på laget er Weber Grill Master Svein Iversen, en erfaren kursholder med bakgrunn fra både norsk brun pub og franske stjernerestauranter. I over 30 år har han lært opp både profesjonelle kokker og matinteresserte nybegynnere. Under kurset knuser Svein flere matmyter, og som matkjemi-entusiast sier han selv:
«Vet du hva som skjer i maten, vet du hvordan du bør tilberede maten.»

Matkurs: Bli en grillmester

Kurs

CH. COUFRAN er  Norges lengst listede rødvin! Og 23.10 kommer slottets eier og vinmaker Frederic Vicaire til Oslo for en unik vertikalsmaking av hele 6 årganger Ch. Coufran, INKLUDERT årganger aldri før presentert!

CH. COUFRAN - Bordeaux vertikal-smaking!

Join us for an exclusive and memorable evening celebrating the legacy of Chateau Musar, Lebanon's most iconic winery. This curated wine dinner offers a rare chance to taste a vertical selection of Musar's exceptional wines, from the accessible 'Jeune' line to aged vintages that reveal the winery's signature complexity. Guests will discover the story of the Hochar family, who, for generations, have produced world-class wine from the Bekaa Valley, even persevering through years of civil war. This resilience and dedication to a "non-interventionist" winemaking philosophy have cemented Musar's status as a true icon.

6 courses. 6 wines. Including:

Chateau Musar Blanc 2010
Chateau Musar Blanc 1975
Chateau Musar Rouge 2012
Chateau Musar Rouge 2002

Chateau Musar x Counter- Wine Dinner

I hjertet av den sørlige Rhône-dalen ligger Domaine du Vieux Lazaret og Château du Trigon -To eiendommer som bærer med seg historien om terroir, familie og lidenskap. 
Fra Châteauneuf-du-Pape til Côtes du Ventoux dyrkes vinmarker med omtanke og respekt for naturen, der tradisjon møter modernitet. 

5 retter - 6 viner 

Blini with lumpfish roe, panipuri with crab
Côtes-du-Rhône Rose	Château du Trignon	2023
 
Turbot with butter-caper sauce
Châteauneuf-Du-Pape Blanc	Domaine du Vieux Lazaret	2023
 
Oxtail croquettes
Côtes-du-Rhône	Château du Trignon	2022
 
Lamb with rosemary potatoes
Gigondas	Château du Trignon	2018
Chateauneuf-Du-Pape Rouge	Domaine du Vieux Lazaret	2023
 
Stracciatella with brioche craquelin
Muscat Beaume De Venise	Château du Trignon	2014

Famille Quiot x OSLO