Åpnet denne til en indisk Butter Chicken, fungerte fint til denne retten. Fikk noen hint av aprikos og honning i både smak og lukt, mineraler og litt syrlig. Anbefales!
Fin Barbaresco en god "allrounder". Kan nytes vel så bra uten mat. Opplevde at den skiftet karakter til litt syrlig ved siden av en biff. Nå etter maten er den fin og rund.