France

Aperitif/avec

Light meat

Chardonnay

Pinot Noir

Pol Roger

Pol Roger Brut Vintage

Champagne

Champagne, brut

Apple, lemon, lemon zest, pastry, vanilla, roasted almond, butter, minerals, peach, toast, grapefruit, salt, cheese, raspberry, sour cherry, tropical, dried apricot and fig. Another classic Vintage cuvée from Pol Roger. It´s smooth, fruity, toasty, nutty and buttery with sea salt. it has a rich feeling, with nice complexity and the always strong Pol Roger Intensity. I really think the 2013 delivers on the balance, it really gives a lot of value for money and the storage potential is absolute present.

Expert

Røde epler, fersken, aprikos, toast, søtlig preg. Kremete, god munnfølelse. Stram stil, men ikke så rik som 2012. Flott struktur og balanse. Overraskende tilgjengjengelig nå.

WSET 3

Medium gyllen farge. 
Modne røde epler, aprikos, sitron, toast og sopp. Flott kremet mousse. Behagelig syrlighet og balanse. Herlig lengde

Amatør

Sitrus, eple og generelt en god opplevelse. 


Epler, autolyse, sitron og skifer på nesen. Godt autolysepreget, men først og fremst juicy og god kompleksitet. Flott syre og spreke bobler. Lang mineraldrevet ettersmak. 91p.

Minerals, pastry, yellow apple, orange, red currant, nutty, ripe lemon, dried apricot, yeast, cheese, vanilla, cream, caramel, stone, smoke, apple, ocean, pear, salt, white pepper and raspberry. A some what matured Pol Roger 2008, still very young, but a fantastic classic Pol Roger expression that will only get better with more time. The acidity is as expected, stone and long lasting. The intensity in the wine balances the acidity and makes a harmonious Champagne with a lovely finish.

Farge minner om honning og det er også aromabildet på nesen sammen med gjærbakst og hint av karamell.

På smak er det overraskende intens frukt (eple, pære og sitron) med en fantastisk syre. 
En herlig kremete champagne fra Pol Roger som kan drikkes nå, men også fint ligge noen år til.



WSET 2

Vintage 2002 Magnum: The nose is lean and elegant. There are yellow apples and pears. The autolysis is elegant, and with bread dough. The palate is lean, fruity and elegant. It is good acidity and a very nice balance. It is lovely to drink now, but will evolve well for another 10 years. 93 points.

Alder gjør underverker! Man får en eim av sprit rett etter åpning, men med litt luft åpenbarer det seg fordums stolthet med bakverk og nøtter. Perlende og herlig med god munnfølelse som sitter i lenge. 