France

Small venison and bird

Big venison

Cheese

Pinot Noir

Dom. Michel Juillot

Michel Juillot Mercurey Premier Cru Clos Tonnerre

Burgundy

Red wine

Mercurey

Lys blålilla farge. Røde bær, markjordbær og syrlig søtsur ren fruktkarakter på duft og smak. Klassisk pinot noir frukt. Medium pluss syrlighet og lang ettersmak. Server kjølig

Sommelier

Amatør

Amateur

👃 Syrlig bringebær, solbær, mocca, vanilje, bakepulver og lakris. Medium intensitet. 

👄 Mørke bær, skogbunn, krydder, vanilje. Godt balansert og grei konsentrasjon. Sitter igjen en stund. 
 
15% alkohol som merkes. 

Expert

Deilig, konsentrert, men også litt fast Mercurey med mørke bær, litt fat, sødmefull finish, moreller og plommer. Litt ung, men har godt av litt lagring.

Vinjournalist

15.12.21
Lukt: jordbær med noe syrlig bringebær, tobakk, sjokolade,  vanilje. Fin på lukt. 

Smak: fin munnfølelse, godt balansert. Fin vin. Sitter igjen med syrlige bær, vanilje og lakris. Sitter en stund. Fin denne. Leskende.

Fine tanniner og syre. Mangler litt konsentrasjon og fylde.