France

Fish

Aperitif/avec

Shellfish

Chardonnay

Pinot Noir

Chenin Blanc

Mauzac

J. Laurens

J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux

Languedoc

Sparkling wine

Blanquette de Limoux

Kremete mousse, frisk syre og rein grønn eplefrukt. 

WSET 3

En elegant og frisk crémant. Duft av eple, sitrus og florale toner. Slank fylde og høy syre. Saftig leskende frukt med mineralsk avslutning.

Sommelier

Expert

Cremant med god syre, litt kremet, fyldig, litt kjeks og mineralsk med god frukt. 
Deilig cremant 


WSET 2

Amatør

Veldig lys farve. Litt voldsom mousse. 
Frisk, sitrus, mineralsk. Høy syre. 
Leskende, savner mer kompleksitet.
Noe kort avslutning.


Crémant med grønne epler og kjeks. Fungerte fint som aperitiff, men flere bedre andre alternativer i samme i prisklasse. 

Wow, for et herlig kjøp! Mousse for under kr 170,-! Drit i Prosecco, drit i cider - dette er fattigmanns Champange. Litt bitter ettersmak, litt lite løft, men dette er pirk. Limoux er mysterienes høyborg (Rennes-leChateau/Da Vinci-koden), og tydeligvis også Crémant-eldorado. Glem spisse bobler fra Jura, og Donald-brus fra Bourgogne. Dette er Svaret…