Italy

Light meat

Lamb and sheep

Small venison and bird

Frappato

Arianna Occhipinti

Occhipinti Il Frappato

Sicily

Red wine

Terre Siciliane

Expert

WSET 3

Amatør

Lettdrikkelig, lukter av røde bær og litt appelsin(?)🍊
Sicilia! 
Var veldig god til litt spicy pizza !! 

Denne vinen er laget på 100% frappato, dyrket ca. 220 moh.
Druene har 25 dagers skallmaserasjon, og en blend av sement- og fatlagring. 

Det er en fruktdreven vin med god fylde og tannin.
Den er pakket med røde og friske bær, og hadde i tillegg et fint preg av blodappelsin og blomst. 

Jeg smakte på denne til pizza med spicy salami, som overdøvde den rene smaken litt, men ellers en god vin til tomatbaserte kjøttretter. 

Sommelier

Frisk rød farge, og lukter krydder, litt fat, pepper, kirsebær og litt røyk. 
Smaker lukket fruktig, fat, krydder, tanniner og fersk bjørkebark😂

Fant en 2015 av denne i skapet. Sammen med pastaretten til Christer Rødberg ble det en magisk opplevelse. Bærfest sammen med tomatsaus fra bunnen av. Dog litt moden frukt siden det var en 2015.