France

Cheese

Vegetables

Light meat

Savagnin

Frederic Lornet

Frédéric Lornet Arbois Vin Jaune

Jura

White wine

Arbois

Siste vin ut var en Vin Jaune med sin karakteristiske lukt og smak. Flere av deltagerne likte ikke denne, men vi som var forberedt og har smakt Vin Jaune tidligere satte stor pris på denne. 
Lys gul farge og intens lukt av oksidert sherrypreg. Karamell, epler, sitrus, nøtter og smør. smaker av nøtter /mandel/valnøtt), gult eple, sitrus og salt nøtt. Stor munnfølelse og veldig lang ettersmak!

WSET 3

En utviklet og kompleks Vin Jaune av topp kvalitet. Duft av tørket frukt, aprikos, krydder og treverk. Fyldig med god yre. Utviklet frukt med preg av krydder, fat, nøtter og mineraler. Drikk til Comté.

Sommelier

Lukt: Tørket frukt, karri, valnøtter, lønnesirup, kanel, salte mandler. Smak: Overmodne epler, kandisert sitronskall, bitter marmelade, muskatnøtt, salte mandler, paranøtter.

Amateur

Absolutt en fantastisk opplevelse!! Du trenger hverken comte eller mont d'or  for å nyte. 

Lukter tørket frukt, sopp og I mangel av annet.. gammelt. 
Smaker på samme noter med tørket frukt, nøtter, sopp. En absolutt helt tørr og nesten saltaktig smak. Utrolig rund og flott munnfølelse. 

Tips: Serveres fra kjøleskapet. 