France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Launois Père & Fils

Launois Pere et Fils Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger

Champagne

Champagne, brut

Le Mesnil-sur-Oger

Lys gulgrønn farge. Modent gult eple, kjeks og sitrus på duft og smak. Små bobler. Medium pluss syrlighet med lang mineralsk syrlighet. Bruk gjerne store glass.

Sommelier

Lys grønngul på farge. Dufter av grønne epler, kjeks og gjær. Mellomsmå bobler,behagelig syre og middels lengde.

Expert

WSET 3

Digg lukt men finnes kanskje mer appellerende alternativer for meg

Amatør

👨‍🌾Launois Grand Cru Réserve Brut Blanc de Blanc. 
🇲🇫France, Champagne. 
🍇100% Chardonnay 
💰349,90,- / 35€ euro 

🔥Alcohol: 12% 
🍋Acid: 6,8 g/l 
🧂Sugar: 5 g/l 
🛒Varenummer: 12696201

👀Gylden blank med litt grønne toner. 

👃Pære, gult eple, gul stenfrukt, nøtter, brunet smør, litt mandel og kjeks. 

👄Moden gul sitrus, bakt eple, noe peppernoter på midten, kremete bobler som gir en god munnfølelse, brioche, frisk syre og elegant mineralitet. Fyldig og komplex sammenlignet med mye annet blanc de blanc jeg har smakt. Stor tommel opp. 

Mineralsk, epler og sitrus og lett autolyse.
Smigrende vin!

Dufter av eple, pepper, roser, hvit blomst og kanelbolle. Smaker mye det samme, men med et klart mineralsk preg der rødt eple sitter godt. God syre, gode bobler og medium lang ettersmak det autolyse, mineraler og eple sitter.