Austria

Cattle

Small venison and bird

Big venison

Blaufränkisch

Weingut Dorli Muhr

Dorli Muhr Prellenkirchen Samt & Seide

Niederösterreich

Red wine

Carnuntum

Denne rødvinen kommer fra Østerriket, nærmere Carnuntum, som ligger nordøst i landet, venstre for Wien og øst for Slovakia. 

Den er laget på blaufränkisch, som er drue som trives godt i området. Vinen er håndplukket fra fem forskjellige vinmarker i området Prellenkirchen, og er deretter fottråkket og spontangjæret. Lagret på 3000 liters store gamle eikefat. 

På nesen er det friske røde bær. Det smaker bær av høy kvalitet, for meg blir det en blanding av modne moreller og mørke bær. I finishen er det litt pepper og urter. God balanse mellom tannin og fruktighet. 

Jeg har smakt mye godt fra Østerriket, og dette er ikke et unntak. God vin til en god pris. Fin alene eller til pizza. 

Sommelier

Middels rød farge. Duft og smak av  røde bær, krydder og urter. Flott medium pluss syrlighet løfter vinen. Modne tanniner preger ettersmaken. Elegant stil. Vinen bør dekanteres 1 time før servering.

Balansert vin med kjølig smak av røde bær, pepper og friske urter. Leskende og sval ettersmak. Veldig god til pizza.

Expert

Amatør

Rubinrød farge.
Fruktig, animalsk og krydret med noter av røde kirsebær, solbær, plomme, nellik, anis, tobakk, rosépepper, urter og timian på både nese og smak.
Middels syre og middels- tannin.
Bløte og fine tanniner.

Frisk og fin🍷 Røde frukter og røyk.
