Merlot

Mayacamas

Mayacamas Mount Veeder Merlot Mt. Veeder

California

Mt. Veeder

A. Idsøe - grill & berkel

The nose is intensely fruity with blackcurrants and cherries. There is also dry forest floor and some licorice. It is elegant and appealing. The palate is soft, velvety and intensely fruity, but at the same time the tannins are quite noticeable. The finish is structured and moderately acidic. It is a lovely wine which is good to drink now, but which can easily be aged for 5-10 years. It pairs beautifully with both Japanese Waguy A5 and entrecôte from Jæren at Idsø Grill & Berkel in Stavanger.

Expert

Dyp rød farge
Dufter av modne plommer, bjørnebær, lær og tobakk 

Medium syre med myke behagelige tanniner
Fin konsentrasjon og fylde
Bløt frukt og bærer alkoholen på 14.5% bra
God lengde

WSET 3

Lys blå lilla farge. Blåplomme, røde bær og vegetale toner på duft og smak.  Ren flott bærfruktighet og lang ettersmak. Modne elegante tanniner.  2019 årgangen imponerer

Sommelier

Dark purple, medium+ intensity & length. Lean but also quite oaky. Better after 1hr of air. Vineyard located on the edge of a dormant volcano crater located in the Mayacamas mountains high above the Napa Valley. 
Today’s pairing: Burger and fries. Works like a charm. 

Dark fruit, plum, oak
ABV: 14%, RS: < 3 g/l, TA: 5.7 g/l

Amateur

Mørke rød. Mørke bær mot solbær, bjørnebær, boysenbær, semsket hud, søtelig eik, svakt av litt julekrydder og et lite alkostikk. Med syre, litt bløt frukten stuper ut av glasset. Fyldig. Med+ konsentrasjon. Lett tørrende pulver tanninner, salivernede utgang. 

Amatør

Duft av plommer, modne bær og pepper. 
En saftig og tett frukt med god lengde

WSET 2

Mørke bær fyldige bær. Søte plommer og skogsbær. Hint av tobakk og lær. 
Mer kjølig og delikat frukt enn man ofte får med merlot. God fylde, integrerte tanniner og vinen har lang ettersmak. 
Jeg luftet 2 timer i karaffel for at den virkelig skulle åpne seg.