Dunn

Dunn Cabernet Sauvignon Howell Moutain Howell Mountain

California

Howell Mountain

Britannia Hotel

Stor nese av bjørnebær, plommer, tobakk, lær, blyantkvess, tobakk og krydderier. Preg av moden frukt uten at vinen føles for varm. Fin syrlig ryggrad og medium fylde gir en atletisk kropp med veldig god konsentrasjon.  Dette gjør igjen at vinen utviser en fantastisk tilstedeværelse og hever øyenbryn hele veien fra midtparti og ut i en utgang med god lengde. Fasthet i bittet uten at tanninene er grønne eller har unoter. Nydelig Napa Cab med stor fremtid.

WSET 2

Maskulin nese med preg av høstens skoger, sort jord, blåbær, bjørnebær og noe animalsk – er det viltkjøtt? Særdeles godt integrert tanninstruktur, pen syre og friskhet, balansert og smakfull. Svalt skogspreg i en lang ettersmak. Henrik Dahl Jahnsen SN

Sommelier

Dyp rød farge. Solbær,  urter og anis på duft og smak. Rik, fyldig vin med markerte tanniner og medium pluss syrlighet. Dekanter gjerne vinen en time før servering.