France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Noir

A.D. Coutelas

A.D. Coutelas Grand Millesime Brut

Champagne

Champagne, brut

Kremete, krattig - men allikevel elegant Champagne med masse trøkk, mandel og brødbakst og gule epler, mineraler i underkant av en noe utviklet smak. Sopp og underskog. Er kommet ganske langt.

Vinjournalist

Lys grønngul farge. Små bobler. Modent eple, sitrus og mineralsk på duft og smak. Rik, konsentrert vin med toast, nøtter og mineraler i ettersmaken.

Sommelier

Virkelig syrefrisk, men kremet og allerede småkompleks Champagne. Trenger tid, men mye potensiale her. 

2012 Vintage. Gyllen gul, autolyse. Nydelig Champagne 

Amatør

Gul og fin farge. Dufter av sitrus, kjeks, grønne epler og gjær. Deilig frukt med fin syre og lengde.

Expert

gylden. dufter av gyldne modne epler, karamell, salt, ferske fiken. Fin syre, god konsentrasjon. noe svakt år, bør nok ikke ligge veeeldig mye lenger før den tipper over. men ille god nå!

Lys Gyllen. Modne gule epler, litt røtt epleskall, smør brød, litt gress og et snev av kaffetoner. Med syre syre med en helt nydelig bløt frukt balanse, fin mousse og honning og epletoner fyller munnen, lang fin utgang 