France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Noir

A.D. Coutelas

A.D. Coutelas Grand Millesime Brut

Champagne

Champagne, brut

🎯 90/💯 poeng og 4.2 ⭐️


🎨 Intens og lys strågul farge med klare grønnlige toner.

👃🏼Godt utviklet nese med duft av hvit moden frukt som epler og fersken, mandelmasse og brioche, samt en pen mineralitet og litt svart the i bakgrunnen.

👄 8 år på bunnfall gir en fantastisk flott utviklet champagne, og det merkes så fort man får første anslag i munnen. En fyldig og kremet struktur som er rik og balansert med en elegant avslepen syre. Lang og konsentrert finish med en tørr mineralsk og kalkaktig ettersmak. Denne her er for oss som liker godt moden årgangschampagne.

Amateur

Kremete, krattig - men allikevel elegant Champagne med masse trøkk, mandel og brødbakst og gule epler, mineraler i underkant av en noe utviklet smak. Sopp og underskog. Er kommet ganske langt.

Vinjournalist

Lys grønngul farge. Små bobler. Modent eple, sitrus og mineralsk på duft og smak. Rik, konsentrert vin med toast, nøtter og mineraler i ettersmaken.

Sommelier

Amatør

Lys gulgrønn på farge. Dufter av modne grønne epler, toast, pære og gjær. Kremete og fin konsistens med markert syre og små bobler. Fin fruktkonsentrasjon. Fin kandidat til å ligge i kjelleren for et par år til med modning.

Expert

For en glede. Kjeks, gjær, brioche, grønne epler, syre. Alt i balanse. 

gylden. dufter av gyldne modne epler, karamell, salt, ferske fiken. Fin syre, god konsentrasjon. noe svakt år, bør nok ikke ligge veeeldig mye lenger før den tipper over. men ille god nå!

Lys Gyllen. Modne gule epler, litt røtt epleskall, smør brød, litt gress og et snev av kaffetoner. Med syre syre med en helt nydelig bløt frukt balanse, fin mousse og honning og epletoner fyller munnen, lang fin utgang 