Portugal

Cheese

Dessert, cake, fruit

Verdelho

Henriques & Henriques

Henriques & Henriques Madeira Verdelho 10 YO

Madeira

I kveld gikk siste klunken av denne supre
Madeiraen som vi har kost oss med i hele julem 2023. 

Henriques & Henriques Madeira Verdelho 10 Years Old er en eksepsjonell utgave av Madeira-viner, kjent for sin unike aldringsprosess og distinkte karakter. Denne 10 år gamle Verdelho-utgaven er en symfoni av kompleksitet og finesse.

Visuelt fremstår vinen med en dyp, gyllenbrun farge, som indikerer en rikdom og dybde som bare kan oppnås gjennom lang tids modning. I nesen tilbyr den en fascinerende blanding av aromaer: tørket aprikos, kandisert appelsin, nøtter, og hint av vanilje og karamell, noe som vitner om dens forfinede aldringsprosess.

På ganen er Henriques & Henriques Verdelho 10 YO tørr og medium fyldig, med en velsmakende balanse mellom sødme og syre. Den byr på smaker som speiler nesen - rike, tørkede frukter, med en deilig understrøm av ristet nøtt og en subtil, krydret eiketone. Vinen har en utmerket struktur og en silkemyk munnfølelse, som etterlater en lang og kompleks ettersmak, der man finner hint av tørket frukt og en behagelig bitterhet som balanserer sødmen.

Denne Madeiraen er et utmerket valg for å nytes alene, men den kan også fungere som en glimrende følgesvenn til et bredt spekter av matvarer, spesielt ost, fruktkaker, og rike desserter. Den er også en utmerket ledsager til mer uventede valg som krydret asiatisk mat, takket være dens robuste profil og evne til å balansere krydder.

Henriques & Henriques Madeira Verdelho 10 Years Old er en praktfull demonstrasjon av Madeira-vinens evne til å fange tiden i en flaske, og tilbyr en unik og uforglemmelig smaksopplevelse.

Amatør

Heftig valnøtt og tørket frukt. Lang og god ettersmak. En god digestif. Kos rett og slett. 