France

Aperitif/avec

Shellfish

Chardonnay

Lilbert-Fils

Lilbert-Fils Perle Blanc de Blancs

Champagne

Champagne, brut

Côte des Blancs

Green apple, citrus, lime, chalk, cream, pear, toast, minerals, slate, pear, apricot, lemon zest, green melon and salt.
Very crisp and vibrant acidity and its showing a lot of minerality. It feels quite green still and will could probably use a couple of years more in the cellar. Good consentration, nice balance and meduim plus length on the finish.

Expert

Lys strågul farge. 
Dufter modent eple, røyk, gjærbakst og litt tropisk frukt. Smaken innleder med eple og autolysepreg, fiken og skifer kommer til med litt luft, i mellompartiet er syren god og moussen frisk og ikke merkbart mindre enn ved andre champagner. Ettersmaken er middels til lang med toner av syrlig eple og røyk.

Intens, høy syre, behagelig nettopp perlende bobler. Høy konsentrasjon, modent grønt eple- ikke overmodent. Trenger litt tid å glasset for å vise seg. Herlig vin. 

65% 2015, 35% 2014.
Degorget høst 2020. 

Sommelier

NV: 75% 2017 | 25% 2016
Deg: h23
Dos: 3g/l

Strågul
Små lette perlende bobler, en lett, men tett mousse.
Limeskall, grønt eple, mariekjeks, lime, sitron, sjø og østers. 
Middels syre

89-90

Amatør

Grønne epler, mineralsk, marsipan, sitron, tropisk, ananas, smør, salt og krem.

Aldeles strålende BdB fra Grand cru jordlapp i Cramant . 65% 2015 årgang og 2014 35%. Disgorged høsten 2020. 
Stram fin stil med flott frukt og balanse. Dosage bare 3G/l. Nydelig delikat ettersmak

WSET Diploma

Gyldengrønn. Dufter av friske grønne epler, sitrusskall, salt, smørbakst. Utrolig fresh, nydelig konsentrasjon. Saltaktig og lang finish. nam!!!