France

Fish

Aperitif/avec

Shellfish

Chardonnay

Pinot Noir

Alfred Gratien

Alfred Gratien Cuvee Paradis Rose

Champagne

Champagne, rose

63% chardonnay og 37% pinot noir.
Lagvis med rik frukt, moden sitrus, epler og frisk rød frukt. Intens fra ankomst med fast og balansert tekstur. Lang avslutning med ristede nøtter, autolyse og grillet sitron som sitter i lenge. 
Strålende vin til tross for innpakningen.

WSET Diploma

Lys lakserosa. Fin mousse. Dufter av deilige bringebær, rips, chantilly, rosa steinfrukt, smørbakst. Fabelaktig struktur og en syre som ikke kan beskrives som noe annet enn elektrisk. Noe av det bedre jeg har drukket av rosechampagne! 

Amatør

En kraftig og kompleks rosèchampagne fra Alfred Gratien. Fruktig med smak av melne røde epler, jordbær, bakt sitron og brioche. Kremete munnfølelse og en fantastisk syrestruktur! Litt utviklet nå og vil bli enda bedre om noen år.

WSET 2

Fresh red fruit strawberry raspberry
Some brioche toast chalk cream
All in all a very nice champagne, but there are better buys 👍 
Medium + acidity/complex/length