France

Light meat

Lamb and sheep

Fish

Small venison and bird

Pork

Pinot Noir

Jean-Philippe Fichet

Fichet Monthélie 1er Cru Les Clous Rouge

Burgundy

Red wine

Monthélie

Lys blålilla farge. Røde bær, urter og svale kryddertoner på duft og smak. Ren elegant fruktdrevet stil med medium pluss syrlighet og modne tanniner. Leskende ettersmak. Dekanter gjerne vinen.

Vinjournalist

Luktet grønt og nesten «medisinskap» på nesen, men åpnet seg fort. Deilig rød frukt, bra lengde og relativt kompleks! Mye vin for pengene!

Sommelier

Amatør

Fantastisk vin! Dufter mørkerøde bær. Dekantert kort, og åpnet seg mer etter å ha fått litt tid i glass. God balanse.

Veldig glad for at jeg har flere flasker i kjelleren, som skal følges i årene fremover.

Perfekt til rosastekt andebryst.

WSET 2