Mats Gottenberg
AmatørWSET Lvl 1
Styles
Red wine2
Sparkling2
Countries
France3
Germany1Regions
Champagne2Burgundy1Baden1Producers
Lemaire Père & Fils1
Domaine des Heritiers Louis Jadot1
Champagne B. Tornay et F. Hutasse1
Privat-Weingut Schlumberger-Bernhar1
4 tasted
Sparkling wineMont Hor Brut Reserve 2008
08.07.2023
Gylden gul i fargen.
Deilig syre, Finn mousse, grønne epler, mild brioche. Sukkeret jobber litt hardt i starten, men gir seg med litt luft.
Denne er definitvt bra om 10 år.
Kanon til kaviar.
Sparkling wineTornay Brut Millésime 2008
14.01.2023
Nesen: Brioche, sitrus og eple.
Smak: god syre, frisk frukt, sitrus og sval brioche på ettersmak. Tørr avslutning, men manglet fylde. OK size på bobler.
Nb: trenger 1 time i flasken.
14.01.2023
Nese: plomme, vår og rips.
Smak: Åpner med litt sur eik, plomme og avslutter med hint av spekemat. Derimot ødelegges avslutning av dårlig syre.
Flasken er ikke ødelagt, men dette var ikke god vin. Denne burde kostet rundt 100-lappen.
13.01.2023
Nydelig pinot. Smaker av mørke bær, plomme, eik og krydder. Vinen fyller munnen fint og har en god lang ettersmak. Dette er en frisk og øm vin. Denne er klar til å drikkes (har godt av 30 min i dekanter), men blir nok en sikker vinner etter ytterligere 5-6 år.
Vinifikasjon kunne hatt godt av en litt lavere andel ny eik.