Mikkel Kongen Augustus Christus Christensen
Master SommelierStyles
Sparkling6
Red wine2
Beer1
Countries
France6
Spain2
Greece1Regions
Champagne4Cava2Alsace1Bordeaux1Crete1Producers
Wongraven Wines2
Moët & Chandon1
Castelo de Pedregosa1
Deutz1
Caves Jean-Baptiste Adam1
9 tasted
Sparkling wineDeutz Brut Classic NV
21.12.2024
Ser at noen sier denne er gulgrønn på fargen. Grønn? Hvor mange glass har du drukket for å si den er grønn? Personlig måtte jeg drukket rundt 13-15 glass. Men istedenfor å studere fargen på en billig champagne hadde jeg funnet på noe annet faenskap. Uansett… dette er en frisk bris av en væske. Den strågule fargen er så gyllen og blank at jeg kan se framtiden. Den er for så vidt like gyllen og lys som champagnen. På nesen er det en aroma av sitrus på preger. Hint av hasselnøtt og brød. På smak skinner gult eple igjennom. Sidenoter særlig av sitrus litt brød og mineralsk. En god champagne som egner seg hvis man skal bli drita. God mengde tannin.
Sparkling wineA. D. Coutelas Louis Victor Fut de Chene Champagne
02.01.2024
Enda en godbit fra nyttårs-feiringen. En ganske dyp strågul farge og fine bobler. Kremet og saf10 Smak av stenfrukt, epler, krydder og bakverk. Aromaen består for det meste av modnet eple og krydder, kan skimtes et hint brioche. Alt i alt en god vin, men ble littegranne skuffet. Flasken gjorde likevel sitt preg på promillen og det ble en fantastisk trivelig aften
Sparkling wineMoet & Chandon Grand Vintage 1989
31.12.2023
Da er kvelden vi alle har ventet på her og den skal nytes! Det gjør jeg ihvertfall, hehehhe. En halvannen liters moet gjør susen. En champagne med mye syrlighet, preget av sitrus og gult eple. Det skimtes en god aroma av frukter, krydder og littegranne sopp. Kombinert med med en fin karbonering og fine bobler er dette en god drikkevare på en dag som det her. En fantastisk måte å runde av 2023 - et godt år med mye fin vin. Håper alle andre koser seg like mye som meg. Spesielt deg Jon Trygve😜
Red wineAdam les Natures Pinot Noir 2021
30.12.2023
Hoho gledelig jul! Dette er tiden for å kose seg litt ekstra etter et godt gjennomført 2023. 2024 er rett rundt hjørnet og jeg gleder meg fantastisk mye. Har mye spennende planer fremover🫢.selv har jeg spist mye god mat og drukket godt. Denne pinot noiren passer godt til julekosen, med sin simple og friske smak. En aroma av kirsebær og andre røde bær og en gyllen rødfarge. Nytes godt til ost og annen julesnacks
BeerWongraven Saison
15.12.2023
Å satan jeg kremer. Og imens jeg gjør det så feller jeg en tåre. Her har virkelig Sigurd truffet!! Fy for en saison. En fyldig og frisk pils, med preg av appelsin, hvete, humle og litegrann streif citrus. Saisonen inneholder en lang ettersmak av humle og holder en fin luftig aroma av blomster, gjer og et hint av banan. Åh gud min herre og frelser jeg kremer. Dette var en helt fantastisk drikkevare og jeg vil absolutt anbefale den til alle mine herremenn som liker å kose seg med en pils i ny og ned. Nok en gang nøt jeg denne i høyden(det var satans fantastisk og jeg krema som aldri før). oksygennivået ble riktig nokk litt lavt for det var så høyt, men kvaliteten til wongraven var så god at jeg overlevde.
Sparkling winePedregosa Reserva Brut Nature 2018
12.12.2023
Oioi dere, her har vi en cava jeg mild sagt ble overrasket over! Selv er jeg egentlig ingen cava beundrer, men disse musserende druer fra det nord-østlige Spanien er noe av det bedre jeg har inntatt. Med en smak av eple og citrus er den skarp og lang på smak, likevel ikke for syrlig. På aroma skimtes det gult eple, litt bringebær og et ørlite hint av brioche. Alt i alt en overraskende god drikkevare til cava å være, nyter som oftest en champagne av feks Sigurd Wongraven eller liknende, men denne var god!
(Om det ønskes en litt aften utenom det vanlige vil jeg på det varmeste en cava typen Lykkebobler)
Sparkling wineCastillo Perelada Lykkebobler Brut Nature 2022
08.12.2023
ble mildt sagt lykkelig av denne. ekstremt keeg og ble sinnsykt kænnækkæzz
Red wineChateau Angludet Margaux 2010
08.12.2023
på tide at noen vurderer denne vinen! dette er en fantastisk rødvin med en vakker dyp rødfarge. den er meget fruktig, kjent stil fra Bordeaux. personlig nøt jeg denne vinen i høyden, bedre kjent som kollen, der atmosfæren er tynner og oksideringen gir derfor et sterkt preg på vinen (kan også nytes i lavere terreng). til slutt vil jeg fokusere på vinens aroma. ved åpning traff en vegg av røde bær meg, senere kunne en aroma av plomme inntreffe. jeg har intet vondt å si om denne vinen. anbefales
Sparkling wineWongraven Champagne Brut 2014
24.11.2023
dette er en ufattelig god champagn laget av de beste syrligste druer! Med en dyp gulfarge og en aroma av sitrusfrukter og eple. kan også kjemte subtile hint av hylleblomst. og ikke minst en stilig etikett.