Morten SimensenMaster Sommelier
Styles
Red wine1
White wine1
Countries
Spain1
Italy1Regions
Veneto1Catalonia1Producers
Fields Wine Co.1
Miguel Torres1
2 tasted
White wineSan Valentín 2023
30.11.2024
San Valentin 2023 er et klart bevis på at noen viner bare ikke burde få se dagens lys. Den første slurken føles som en brutal påminnelse om hvorfor man burde holde seg til kvalitetsviner — eller bare vann. Denne vinen er en fullstendig katastrofe i flaske, som kombinerer det verste av kjemisk sødme og ubehagelige surhet på en måte som får deg til å vurdere å bytte til appelsinjuice.
Fargen er kunstig, nesten som en billig saft du finner på supermarkedets nederste hylle, og lukten… Åh, lukten. Den minner om gammel, fordunstet frukt blandet med et hint av plastikk og en rødvinseddik som har stått i solen for lenge. Når du tar første slurk, er det som å få en kvelende bølge av kunstig sødme som umiddelbart etterfølges av en bitterhet så skarp at den setter seg som en splint i ganen.
Smaken utvikler seg ikke, den forblir en ubehagelig masse av billige ingredienser som er på god vei til å få deg til å tvile på dine livsvalg. Den har ingen kompleksitet, ingen dybde – bare en flad og kunstig opplevelse som får deg til å lengte etter å skylle munnen med noe annet, helst en ekte vin. Hvis du noen gang føler for å kjøpe en flaske San Valentin 2023, kan du like gjerne bruke pengene på å fylle opp en plastflaske med vann og tilsette litt fargestoff – det hadde vært mer givende.
Kort sagt, denne vinen er en nedtur på alle måter, og man skal lete lenge etter noe som smaker verre for så lite penger. Hvis du på noen måte ønsker å ha en skikkelig vinopplevelse, unngå San Valentin 2023 for enhver pris.
09.11.2024
Valpolicella Ripasso 2021 – for en guddommelig opplevelse i glasset! Denne vinen, kjære venner, er som en symfoni for smaksløkene, en makeløs duett mellom fylde og eleganse. Jeg vet jo ikke alt om disse tanninene og sånn, men her føler jeg faktisk at jeg blir løftet opp av smakene. Den er intens, men samtidig myk – en vin som virker helt uten hardhet, om jeg får si det sånn. Når jeg snuser litt på den (gjør man ikke det?) lukter jeg noe mørkt og mystisk, noe sånt som bær som har ligget og godgjort seg i månelys (eller... kanskje det er skumring?) i en eller annen italiensk landsby. Det er som om hver eneste drue har gått gjennom en slags eldgammel rituell forvandling til noe sublimt – ja, nesten som vinens svar på opera!