Tyskland

Riesling

Weing. Keller

Keller Westhofener Abtserde Riesling Grosses Gewachs Rheinhessen

Rheinhessen

Today we find approx. 5,000 bottles of wine from almost all over the world in the cellar. The main emphasis has long been on France, Italy and Spain, but in recent years there has also been some from the “new world” in the wine cellar (USA, South Africa, Chile, Argentina, Australia and New Zealand).
The wine cellar is particularly well-stocked with wines from Bordeaux, including a collection of Chateau Mouton Rothschild with bottles from every year from 1945 to 2000. The oldest red wine we have on the wine list is Chateau Haut-Brion from 1916. There are also some bottles of really old Madeira, the oldest from 1822.

Restaurant Munch

2022-KAVALKADE
Flere fantastiske viner her, blant annet Pattes Loup(2012) og Raveneau(2013) Butteaux. Leflaive, Montille og Marc Morey.. hvor Montille sin Caillerets Puligny stakk ut for min del. Men den som gjorde mest inntrykk var Keller sin Abst Erde fra 2014, som gav meg et litt nytt syn på hvor delikat en Riesling kan være.

Støvete på lukt, men mineralsk og anelse fersken, sitrus og epler. Veldig lang og delikat steinete med lett bitter, men frisk frukt. God syre.

Drukket til grillet hvit asparges, hollandaise og rogn.

WSET 2

Aroma av roser, vanilje, mineralsk, hvit fersken, modne epler, aprikos, citrus, 

Perfekt balanse, evig lengde, layerd, kompleks, trenger 2-3 timer i karaffelen minst, 

Poeng 95

Amatør

Sylskarp og presis - multikombo vin til Katlas taskekrabbe og lett spicy spare ribs - knasende mineralsk - karakter - mot 10s syre, men mer kropp og kraft (97++)

Expert

Gitt blindt av undertegnede til resten av bordet.

En utrolig sødmefull-esque munnfølelse og duft. Øyeblikkelig blir jeg i tvil på om jeg har fått rett eller om gamle sjefen skal kødde med meg. Kvalitativt høyt uansett, og riesling, såpass var åpenbart. Men kan dette være rheinhessen? Min første tanke var Mosel. Lukter som en kabinett eller spätlese.

2018, varm årgang, med haglstorm på sommeren midt i abts e og morstein. Lavere utbytte har kanskje bidratt til konsentrasjon her? 

Ekstrem energi, samtidig en harmoni mellom frukt, mineralitet, syre og fylde som kan minne mer om burgund. En prikklende effekt på paletten med elektrisk syre. 

Kalkbrudd. Stein. Sitron. Steinfrukt. Aprikos og nektarin. Lime. Smokey sjø. 

Med luft kommer mineraliteten bedre frem, samtidig som ideen om sødme blir avfeid og det stadig blir mer og mer åpenbart (ihvertfall for meg som allerede vet hva det er) at dette faktisk er abts erde. 

Ung enda, trengte luft, men var samtidig en veldig fin vin som i følge somalieren vår var blitt bedre balansert og mer harmonisk siden sist. 


94-95

Noen flasker i kjelleren som jeg allerede gleder meg stort til.



Fremsto mer kraftfull enn tidligere flasker - raffinert hvit pepper spice - tydelig mineralitet - ren hvit frukt - åpen og presis nå

En reduktiv duft som minner om luften som blir tatt ut av armeringer, eller om du lager hull i et gummidekk. På smak kommer imidlertid en moden fruktighet i form av Alrikos, pære, fersken og plommer frem sammen med integrert sødme. Mye syre, Super flott 

Amateur

Muskuløs, konsentrert og balansert GG - asparges heaven

«lysere» frukt enn for to år siden - muskuløs - slepen kalkaktig mineralitet - «All Along the Watchtower» lengde - powertrain

3t karaffel så 3t på flaske. Ekstremt mineralsk, flint, svært dyp og kompleks nese. Mer mineralskdrevet enn fruktdreven. I munnen en ekstremt luftig men kraftig munnfølelse, svært dyp og konsentrert, med et utvilsomt dominerende munngrep. Den mineralskdrevet finishen er overlegen de andre vinene. Svært lang. En stor vin.

2022	Ingen prisIkke tilgjengelig	Eksepsjonell
2021	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2020	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell
2019	Ingen prisIkke tilgjengelig	Spektakulær
2018	Ingen prisIkke tilgjengelig	Eksepsjonell

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Weing. Keller
Årgang	2014
Land	Tyskland, Rheinhessen
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør