Frankrike

Aperitiff/avec

Skalldyr

Fisk

Pinot Blanc

Cedric Bouchard

Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boloree

Champagne

Champagne, brut

Cedric Bouchard La Boloree 2015
100% Pinot Blanc
Meget spennende nese.
En støvaktig intens mineralitet.
Super clean frukt og vakker floralitet.
Utrolig fin energi i munnen.
Konsentrert og crisp - sylskarp vin, men besitter også dybde.
Meget bra kvalitet her.
Flott å drikke nå synes jeg, men bare å lagre videre for de som ønsker det.
Meget lang presis finish med en salt-aktig mineralitet som dekker hele munnhulen.
Virkelig bra. 95p

Amatør

Min beste Bouchard (!). Intens, strukturert «livlig» frukt. Vanskelig å ta som BdB. Et av de aller beste Champagnekjøpene der ute - hvis de finner den

Sommelier

grønne epler, sitrusskall, ferskenfrukt, sjøsprøyt, saltmineralsk. Intens elektrisk syre. Strålende konsentrasjon. 

Denne Pinot Blacen startet gjennkjennelig på nesen med noe ufokusert nese og epleskrått. Etter bare en kort stund i flasken blir nesen betraktelig bedre enn  jeg kan huske at den har vært før (ble den shotet sist?). Rent eplepreg (gul og grønne), fersken, saltaktig preg og blomstereng. På smak, flott kremete mousse, epledrops, flott konsentrasjon. 92-93p

Pinot Blanc er ikke lett, selv om dette må være en av de mest elegante vinene laget 100% på druen, spesielt nesen oppleves ofte ufokusert med skjemmende biaromaer, her får jeg lime og skifer, men på smak er den mye renere, moden grønn pære, honningmelon, vinøs stil med små bobler i hopetall. Drikk nå etter min smak.

Delikat og ekspressiv champagne med begynnende modning, fin og elegant mousse, fin friskhet og god lengde. 

2022	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2020	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2019	Ingen prisTilgjengelig	Spektakulær
2018	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2017	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Cedric Bouchard
Årgang	2015
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	4,8 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør