Frankrike

Riesling

Zind Humbrecht

Domaine Zind Humbrecht Clos Hauserer Riesling

Alsace

På samme måte som forrige flaske for 3 år siden, så er det et lett perlende/kullsyre lag i denne. Trenger dermed en heftig fourrier-shake og litt tid på karaffel for å bli kvitt boblene. I etterkant fremstår den som helt pur-ung og jeg er ganske sikker på at M. Bø i DN som foreslår drikkevindu 2018-2022 har safet vel hardt på denne, da det ikke er tegn til modning på denne flasken. 

Dette dufter av rose, honning, fersken, honningmelon, ananas. Med luft går dette mot mango og appelsin. I munnen er det rent og pent mye gul frukt, det er også litt lett krydderpreg (hvit pepper), men ikke veldig mineralsk. Ananasdominert tropisk nektar blir trukket frem som assosiasjon. Dette har en god syre, og en høy konsentrasjon, noe som leder til en lang men fruktdominert ettersmak. Jeg lar neste flaske få ligge 3 år til også ser vi hva som skjer da. Denne ligger nå på ca 89p men kanskje en oppside om kullsyren (konserveringsmiddel?) avtar og man bygger litt kompleksitet

Expert

Cru is a modern British inspired restaurant and wine bar in Oslo with a lot of wines!

Cru Vin & Kjøkken

Amatør

Tester ut ribbevinen. Fruktig, sitrus og mineralsk på nesen. Fyldig, god syre, sitruspreget og mineralsk. Fin balanse. Lys gul på farge

Bakt sitron og gule plommer. Nøtter, blomst, urter og petroleum. Nyansert. God syre. 6 g sukker gir vinen fin syre-sødme-balanse, men petroliumen tar i overkant mye plass.

Gylden gul. Honning, mineraler og steinfrukt. Petroleumsstreif. Lang smak.

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Zind Humbrecht
Årgang	2016
Land	Frankrike, Alsace
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13 %
Syre	6,5 %
Sukker	8,2 g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør