Nina Viddal • Tasting notes & wine reviews

Nina Viddal

Sommelier

Vinbonde i Hjørundfjord på Sunnmøre. Dyrker for det meste hybrider med hovedvekt på druen Solaris, etter biodynamiske prinsipper. Lang erfaringer fra horeca (kaffe og vin). Sommelierutdannet fra NSU.

Styles

White wine4

Red wine1

Countries

Germany3

Spain1

Italy1

Regions

Rheinhessen1

Catalonia1

Pfalz1

Nahe1

Vigneti delle Dolomiti1

Producers

Schlossgut Diel1

Weing. Wittmann1

Az. Agr. Foradori1

Weing. Wageck-Pfaffmann1

Sondre Lerche Y Castell D`Age1

5 tasted

White wineWageck Schützenhaus Riesling Trocken 2014

14.12.2024

Vin kjøpt på vingården i 2021. Fin utvikling siden sist smaking, mer balansert. Gul på farge, fruktig duft blanda med petroleum/badeball - sitrus, hvit fersken, preg av fat, og fylde. Smak følger duft, moden frukt, god syre, feit munnfølelse, lang deilig avslutning.

White wineDiel Eierfels Riesling Trocken 2019

16.06.2023

Varm gul på farge Duft av modne gule epler, hvite blomster og mineralitet, samt litt fedme. Medium + syre, tørr Rik på smak, fruktig og mineralsk - balansert - noe kort i avslutning. Flaske kjøpt på vingården i 2021.

White wineSondre Lerche Patos Maceración 2021

26.12.2022

White wineWeing. Wittmann Westhofener Riesling Trocken Rheinhessen 2020

18.12.2022

Kjøpt hos Wittmann høst 2021. Fin gul med nyanse av grønn. Frisk fruktig duft, svakt petroleum, sitron, lime, hvite blomster, steinfrukt. Tørr, tydelig syre, fin struktur smak av lime, florale toner, urter og lett avrunding (sødme) i avslutningen.

Red wineForadori Lezer IGT 2021

21.04.2022

Foradori skuffer aldri. Duft av kirsebær, granateple og rosettaeple, , litt tutti-frutti, lett urtepreg og anelse lær. Tydelig smak av kirsebær, forfriskende men likevel en viss dybde. Smakte godt til hvit pizza med sopp og rødløk.