NLV AS
Styles
Red wine1
Countries
The European Union1RegionsYour most tasted Regions will be shown here
Producers
Norsk Levende Vin AS1
1 tasted
Red wineNLV Pionér Syrah 2023
26.05.2025
Syrah er den mest aristokratiske rødvinsvarianten.
Den mest tette, strukturerte og fruktvarianten av de røde representantene er utvilsomt syrah. I en verden hvor større er bedre, er det definitivt det perfekte valget. Dypere enn Cabernet , har Syrah sterke, men fløyelsmyke og vanligvis godt integrerte tanniner som inneholder mye antioksidanter.
Syrah er en av de mest elskede og utbredte variantene over hele verden. I Frankrike, i Hermitage i Nord-Rhône, Sirah ar krydret, lett røykfylt, ofte med en dominerende smak av oliven, mose og blader, og litt lenger nord i Cote Roti blandes sorten vanligvis med Viognier for å jevne ut strukturen. og tilsett floral parfyme smaker. Vinene fra begge regionene er noen av de lengstlevende og trenger vanligvis minst 10 år på å utvikle den myke fruktigheten for å jevne ut den harde strukturen i tanninene. Sorten er også emblematisk for Croze-Hermitage, Saint-Joseph og Cornas, som er lettere å forstå og raskt vinner hjertene til elskere av god rødvin. I Sør-Rhône, rundt Chatneuf de Pape, spiller syrah en mer sekundær rolle, og samarbeider med Grenache og Mourvèdre for å lage regionens typiske røde GSM-blanding. I denne kombinasjonen er sorten ansvarlig for strukturen.
Med sin tette smaksprofil er Sirah vanligvis sammenkoblet med tett mat. Alt som spenner over det kulinariske spekteret fra blåmuggost til biffer gjennom lam, vilt, krydrede retter (nellik, allehånde, pepper) til sjokoladesuffle kan være en ideell partner for Sirah.