Pål Dixon SandbergAmateur
Styles
Red wine6
White wine5
Rose1
Countries
Italy4
Germany3
Portugal2
England1
France1Regions
Piedmont3Pfalz2Tuscany1Rheinhessen1Bairrada1Producers
Philipp Kuhn2
Rivella Silvia1
Alpha Estate1
Simpsons Wine Estate1
V Puro1
13 tasted
Red wineMichel Gonet Le Galouchey 2019
13.11.2026
Behagelig hint av eik, konsentrert og lang ung frukt, hint av vanilje, kryddernoter, veldig behagelige og balanserte taniner.
White wineSimpsons The Roman Road Chardonnay 2022
18.10.2026
Skyhøy syre, grønne epler og sitrus, svakt hint av smør og eik. Har godt av noen flere år i kjelleren. Blir en kanonvin. Oldschool chablis preg
13.09.2026
En god Dolcetta fra Boschi. Dyp rød farge, skogsbær og noter av kirsebær i duften. Fyldig og juicy vin av den kjølige typen, moden rødbærsfrukt, fin syrlighet og myke taniner. Peppernoter og umami særlig i ettersmaken. Perfekt følge til tomatbaserte kjøttretter som oksehaleragú.
29.08.2026
Duft av jordbær, fyldig og elegant smak av rødbærsfrukt og pepperaktige kryddernoter. Veldig juicy og elegant balansert. En klar, men behagelig tanninstruktur gjør at den tåler litt smak i matfølget.
23.08.2026
God balanse, frisk og fin konsentrasjon med god lengde. Behagelig frukt et sted mellom fersk og moden, gule epler, pære, noe mineralsk. Svært god til skalldyr.
09.08.2026
Kjempegod og frisk Riesling inne på bestillingsutvalget på Polet. Svake eikenoter. Trenger litt lagring. En produsent å følge med på.
Red wineG.D. Vajra Langhe Nebbiolo 2023
09.08.2026
G.D. Vajra Langhe Nebbiolo 2023
Dyp rød klassisk Nebbiolo, elegant og sval med markerte, men ganske myke tanniner. Tydelig rødbærsfrukt, hint av krydder. God nå etter litt lufting, men tenker denne skal få utvikle seg fint med noen år til i kjelleren.
Prøvde til hjemmelagde spareribs med godt krydra glace og smaksrik salat og fetakrem. Nydelig.
03.10.2025
Balansert og god, modne kirsebær, bløte taniner, konsentrert frukt. Godt utgangspunkt som skal få ligge noen år til.
19.09.2025
Frisk med duft av krydder, honning og florale toner. Smaker av frisk frukt med balanserte toner av honning, modne epler, grønne krydder. Skal gi denne årgangen noen flere år med lagring for å samle seg og utvikle enda bedre balanse og konsentrasjon.
19.09.2025
14.08.2025
Duft av ung frukt; ripskart, eplekart. Smak av steinfrukt, eple, hint av sevje på innsiden av barken av selja om våren. Behagelig dempet syre.
27.06.2025
Duft av mørke bær, svakt fuktig skogsbunn og hint av anis. Veldig godt balansert smak med typisk Barbera-syrlighet mot en rundere moden frukt. Kjølig.
22.06.2025
Frisk og fruktig, florale toner og røde bær. Fortsatt ung, men godt balansert.