France

Germany

White wine

Wein. Bernhard Huber

Jean-Claude Ramonet

Burgundy

Baden

Restaurant & vinbar med cocktailbar i Hegdehaugsveien 25

Kastellet Oslo

Gule epler, vanilje, mineralsk. Smør, toast og lett integrert eik. Nydelig konsentrasjon og balansen i vinen 🥂

Amatør

Dom. Ramonet

Dom. Ramonet Chassagne-Montrachet Blanc

Reduktiv og trenger mye luft. Litt for ung og trenger noen års lagring, da kommer dette til og bli skikkelig godt. Huber er uten tvil en favorittprodusent. 
God konsentrasjon. smaker grønne epler, sitrus, fersken, lett eik med mineraler og noe salt i finish. 

Bernhard Huber Chardonnay Baden