Kjell-Tore Senkpiel
SommelierSommelier,kokk og ansvarlig produsent for alle mat og drikke events i Bærum Kulturhus
Styles
White wine68
Red wine63
Sparkling41
Rose3
Other3
Countries
France78
Germany25
Italy25
Spain9
Austria8Regions
Champagne29Burgundy22Bordeaux15Piedmont11Rioja8Producers
Maison Louis Latour7
Weing. Schloss Gobelsburg5
Ch. Mouton Rothschild4
Nyetimber Limited3
Weing. Wittmann3
180 tasted
02.02.2025
Lys rød
Mørke bær,kirsebær,lakris,krydder og noe lær på aroma.
God struktur og balanse i denne med en god lengde. Delikat vin som minner noe om barolo,men allikevel ikke helt.
Red wineColares Chitas 2013
02.02.2025
Murstein rød
Syrlige moreller,røde modne bær,noe rustikk mot stall eller lignende,trenger litt luft.
God balanse,med tanniner som er godt integrert. Medium lengde
02.02.2025
Lys gyllen gul
Sitrus,eple,modent eple,noe smør og mineraler på aroma.
God balansert syre og
Deilig lengde
Sparkling wineJacques Selosse Substance Blanc de Blancs Grand Cru
08.03.2024
Gyllen mot lys oransj og litt karamell.
Utviklet aroma med noe sopp,nøtter,modent eple,brød,kjeks,bakt sitron,noe mineraler.
Flott struktur og balanse.
Mye av det samme som på aroma med noe mer frukt mot modent rødt eple, litt gul steinfrukt.
Nydelig vin som drikker godt
White wineRecanati Jonathan White 2022
08.02.2024
Lys strågul.
Tropisk frukt,fersken og noe eple.
Ok syre med medium lengde
Red wineCh. Musar Aana 2019
08.02.2024
Mørk rubin rød.
Mørk frukt,noe moreller,pepper og vanilje på aroma. Anelse kjeller aroma,men ga seg kjapt.
Flott struktur med noe plomme,pepper solbær og subtilt fat.
God lengde .
Flott vin som jeg antagelig hadde servert med lam eller vilt
Red wineAskaneli Saperavi Qvevri 2020
08.02.2024
Mørk intens rød.
Mye bærtoner mot bjørnebær og solbær.
Pepper,noe grønt og krydder.
Flott intensitet med medium lengde og god syre.
Deilig vin
Red wineZorah Karasi Vayots Dzor 2020
08.02.2024
Mørk fyldig rød.
Mye som skjer i glasset.
Mørk frukt og bær,krydder .
God lengde.
Red wineBargylus Rouge 2015
08.02.2024
Dyp rubin rød.
Solbær,noe tørket frukt kanskje sviske. Pepper og noe krydder mot fat.
Godt integrert tanniner,god lengde.
Moden.
Flott vin
Red wineCremisan Wine Estate Baladi 2020
08.02.2024
Mørk rød
Duft av røde bær,noe krydder,vanilje og plomme.
God struktur og tanniner. Mue av det samme som på aroma med modne røde bær,varm frukt.
07.02.2024
Smak på messe.
Gyllen lys gul.
Autolyse,kjeks,brioch,noe lyse røde bær og mineraler på aroma.
God kompleksitet,flott integrert syre og små flott bobler.
Nydelig 100% pinot
Sparkling wineNicolas Maillart Platine Brut Premier Cru 2020
07.02.2024
Smak på messe.
Lys gul/strå.
Mineraler,brød,kjeks,nøtter og noe grønt eple på aroma.
Frisk syre med deilige mineraler,gode bobler.
Strukturert og flott vin.
Sparkling winePierre Paillard Parcelles Bouzy Grand Cru
07.02.2024
Smakt på messe.
Lys strågul
Autolyse,brioch,friskt eple,noe bærtoner,kanskje markjordbær.
Stram frisk syre,god lengde,flotte bobler.
Nydelig vin
09.01.2024
Mørk rød.
Kjølig frukt,mørke bær og noe krydder på
Aroma.
Bærtoner på smak også med noe bjørnebær og anelse jordbær. Over til morell og noe plomme.
God lengde med god intensitet
White wineAotea Nelson Sauvignon Blanc 2015
09.01.2024
Lys gul/grønn
Veldig aromatisk,noe grønt,asparges,floral.
God syre og balanse,
08.01.2024
Mørk rød,noe murstein og aldringspreg.
Aroma av solbær,noe pepper,lær,krydder.
Moden.
Avslepne tanniner. God frukt og intensitet.
God lengde.
Deilig vin.
31.12.2023
Lys strågul farge.
Eple,noe fat,mineraler.
Flott balansert vin med godt integrert fat.
Noe grønt eple,litt sitrus,flott balansert syre.
Nydelig vin servert til Kalix løyrom med rømme,blini og rødløk
31.12.2023
Svigermors favoritt😉
Skulle ønske jeg kunne si det samme.
31.12.2023
Murstein rød
Overmoden på aroma…har passert sin tid
Noe frukt igjen men meget avslept og tam. Man kjenner noe i bunn som tyder på en god vin.
Fortified wine, otherNiepoort 20 YO Tawny 2022
07.12.2023
Lys avslepet rødfarge.
Noe bær,krydder og rød frukt på aroma.
Nydelig kompleksitet med solbær,krydder,noe nøtter,fiken,.
God lengde.
Nydelig tawny.
Servert til Stilton og pepperkaker
Fortified wine, otherAlambre Moscatel de Setúbal 20 YO
07.12.2023
Mørk karamell farget.gyllen
Intens aroma av tørket frukt,appelsin,nøtter,karamell.
Rosin,nøtter,krydder og karamell på smak med en flott balanse og utrolig god lengde.
Servert med creme Brule
Red wineMalvira Birbet VdT 2020
07.12.2023
Lys rosa.
Varm blomstereng,jordbær,bringebær på aroma.
Mye av den samme bær preget på smak med en behagelig syre og lav alkohol.
Servert med mellesjokolademousse og bringebær
White wineCaravaglio Malvasia delle Lipari 2021
07.12.2023
Lys gul.
Masse gul frukt,noe tørket frukt,anelse honning og modent gult eple.
Fersken,varm sitron,honning melon og krydder på smak.
Flott konsentrasjon og lengde..
servert til Panettone
07.12.2023
Lys gyllen.
Intens gul frukt,tropisk og mineraler.
Flott konsentrasjon og nydelig intens.
God lengde .
Servert med til multer
CiderAlde Issider 2021
07.12.2023
Gyllen karamellfarget.
Intens eple,karamell og modent på aroma.
Intens syre balansert med sukkerinnhold.
Nydelig vin. Servert til epleterte