Vanja Risanger
Certified SommelierStyles
White wine151
Red wine150
Sparkling131
Fortified wine9
Rose4
Countries
France314
Germany29
Italy26
Spain22
US21Regions
Champagne129Burgundy96Loire33Bordeaux27California20Producers
Domaine Francois Raveneau12
Charles Heidsieck9
Louis Roederer8
Domaine de la Romanee-Conti7
Niepoort6
448 tasted
Sparkling wineKrug Grande Cuvee 169eme Edition
29.03.2026
Gul på farge, klar og ren og med mengder av ørsmå bobler.
Nydelig ekspressiv på duft og vi finner appelsin, solmoden aprikos, mandel, hint av krydder og kaffe.
Lett og fin i munnen med en flott utgang konsistent med det vi fikk på nesen og en ettersmak som er fyldig og sitter lenge. En makeløs vin som er drikkemoden med høy friskhet og nydelig balanse. Elegant med punch, som vi kjenner Krug.
25.03.2026
Rød på farge, lys vandig kant. Lær, tobakk, solbær og lakris på duft.
Tannin: finer og tørrende
Syre: høy
Munn: lett, harmoni
Lengde: lang
Super, elegant, åpen, kompleks og perfekt moden.
25.03.2026
Første av 21 årganger i en vertikalsmaking, og vi begynner med kveldens topp-vin: Duft av lær, tobakk, solbær og lakris. Tanniner er smooth, syre er medium. Ettersmaken er lang. Vinen er stram med flott struktur, ekspressiv og kompleks. Magisk, elegant og perfekt balansert vin.
På farge: Rød og frisk med vandig kant.
20.03.2026
Rød rubin på farge, nesten transparent og ren og klar.
Litt sky på duft ved åpning, men byr på mer og mer utover kvelden og etter hvert kommer blå plummer, søt tobakk, sjokolade og lett fat samt hint av duft fra en gammel trebåt. Tett i duften på et vis og ekspressiv og etter hvert nokså rik. Syren er medium og gir friskhet og tanninene er florlette.
Vinen er lett og fin i kroppen og nokså elegant med lang ettersmak preget av røde bær helt i avslutningen. En meget godt laget vin med flott balanser. Nydelig å drikke akkurat nå.
19.03.2026
Frisk og pent utviklet riesling med en anelse restsødme som står fint til litt spice i maten. Duft av petroleum, honning, aprikos og bakt sitron. Lang ettersmak.
13.03.2026
Lys rubin på farge. Nydelig bouquet av jordbær, bringebær, kirsebær og søt lakris. Lett og delikat i munnen, fin friskhet, florlette tanniner og lang og god fruktig lengde. En delikat og lekker pinot noir.
12.03.2026
Meget ung vin med godt potensiale for å lagres. Det dufter av sitron, lime og pære. I munnen er den presis og medium rund og kalkaktig. Vinen har fin syrestruktur og avslutningen er lang. God kvalitet som vanlig fra Schäfer-Fröhlich
25.02.2026
Vin fra eldre vinstokker fra 50-80 tallet.
Hylleblomst, lime og epler. Steinfrukt.
Lang. Rikere. Mineralsk. Medium munnfølelse med mye sitrus. Noe ubalanse men ung vin som vil samle seg med tiden.
25.02.2026
Litt urter, epler og sitron på duft. Lang, sitrusdreven utgang. Noe bitter i avslutningen. Medium munnfølelse. Litt tja… ung selvsagt, vil nok samle seg etter hvert.
Ungt plantet. Eksponering sør, sørøst.
25.02.2026
Mineralsk og kalkaktig på duft og smak, lime, grønne epler, medium munnfølelse, høy friskhet.
Kremet munnfølelse. Bra lengde med lett bitter utgang.
Magnum.
Druer fra 2 parseller over Montmains og Forêt.
25.02.2026
Rikere og dypere, søtere frukt, steinfrukt, epler og sitron. Mineralsk. Forførende på duft mot sør i Burgund. Høy syre. (For) mye sitrus i utgangen. Holder ikke helt hva den lover på duft. Noe ubalanse pga ungdom men høyt potensiale. Beplantet på 50, 70 og 90 tallet.
25.02.2026
Floral og fruktig på duft.
Åpen med duft steinfrukt, sitron og eple.
Fin friskhet og lang lengde. Medium munnfølelse. Tiltalende vin med oppside. Beplantet på -35 og -70 tallet.
25.02.2026
Mineralsk, litt sky på duft. Åpnere etter hvert. Sjømineralitet. Rund på munnfølelse, mykere, fruktigere i munnen. Flott struktur og fin friskhet. Ung vin som har mye å gå på.
Beplantning fra 60 tallet.
25.02.2026
Floral og fruktig. Fin på duft med aprikos, sitron og eple og salvie. Flott friskhet, struktur, lang på ettersmak. Overraskende tilgjengelig så ung men har mye å gå på.
Beplantet på 60, 70 og 80-tallet.
14.02.2026
Lys gul på farge, klar og ren.
På duft finner vi eple, sitrus og hint av steinfrukt som lett moden aprikos. Vinen dufter også av urter som verbena og salvie samt hint av det floral som hyllebær. Vinen har en flott friskhet og høy syre, men en lang syrefast og lime i avslutningen. Nydelig frisk og elegant chassagne dette med fin dybde og ditto lengde.
Sparkling wineLarmandier Bernier Terre de Vertus Premier Cru 2015
14.02.2026
Lys mot gyllen på farge, klar og ren og med mengder av små og delikate bobler.
Nydelig på duft av modne epler, hasselnøtter og appelsin med et hint av tørket aprikos.
Rund og delikat, kremet munnfølelse, sublim autolyse med hint abc kjeks, lang fruktig lengde. En flott vin med begynnende modning som er både delikat og elegant med fin friskhet.
05.02.2026
Lett gyllen på farge. Flott duft av pærer, modne epler, salvie og hint av voks. Rund munnfølelse og høy friskhet og lang fruktig lengde. En flott vin som kan drikkes ung men som og vil kunne lagres til enda mer kompleksitet.
Sparkling wineRoland Champion Grand Eclat Blanc de Blanc 2016
18.01.2026
En flott velbalansert, smooth champagne med fin modning og flott lengde. Moussen er delikat med mye små bobler og vinen har fin friskhet.
10.01.2026
Leitz innfrir med modenhet og friskhet hånd i hånd. Tørr vin med fruktsødme, fin rund munnfølelse og lang sitrusdreven utgang med modne dufter som aprikos, honning og bakt sitron er bare nydelig. Perfekt balansert vin i sitt beste drikkevindu.
27.12.2025
Gul på farge, noe «blakket» da den er ufiltrert. Lekker nese med lett modne dufter som bakt sitron, boldappelsin og hint av hylleblomst og verbena. Delikat og elegant med stor konsentrasjon og flott lengde. Vinen er superfrisk med rund munnfølelse og fin balanse. Null ox.
Fortified wine, otherFonseca Vintage 1977
20.12.2025
Juleferien starter med et smell med en makeløs årgangs-portvin fra Fonseca fra 1977, i følge med pepperkaker og stilton.
Det var spenning knyttet til kvaliteten da flasken hadde lekket og korken var helt gjennomtrukket, men bekymringen var grunnløs!
Vinen er nokså rød på farge med lett rust, transparent, klar og ren.
Den dufter av rosiner, søte kirsebær og moreller, hint av karamell og tørket fiken. Den er frisk og fruktig på smak, sødmefull som en fruktkompott, rund og fin i munnen og har eviglang lengde. Beste portvin jeg noengang har smakt. M-a-g-i!
17.12.2025
En Remilly 2020 er en superlekker sak med flott struktur, medium men rund munnfølelse og fine frukter som sitroner, grønne epler samt hint av hyllebær. Flott friskhet og balanse, delikat og med lang fruktig utgang.
13.12.2025
Moden med ungdommen i behold: en riesling med duft av bakt sitron, steinfrukt og akasiehonning. Lys gyllen på farge. Medium pluss på syre, rund munnfølelse som dekker hele munnen og lang fin lengde. Flott friskhet og balanse i denne vinen.
White wineDomaine Michelot Meursault Blanc 2015
05.12.2025
En slank meurault med fin modning og god, rund munnfølelse. Lang og med fin friskhet.
White wineCh. de la Gravelle Gorges 2013
21.11.2025
Lys gyllen på farge, klar og ren. På duft får vi lette modne toner av røde epler, sitrus og lett voks med urter og litt gress. Medium munnfølelse som har lett fedme i seg og fin friskhet samtidig. Ettersmaken er medium pluss og vinen er fint balansert. Nydelig til blåskjell med fylde i sausen. Melon de Bourgogne druen der altså.