Vanja Risanger
Certified SommelierStyles
Red wine158
White wine157
Sparkling132
Fortified wine9
Rose4
Countries
France328
Germany29
Italy27
Spain22
US21Regions
Champagne130Burgundy104Loire33Bordeaux30Rhône21Producers
Domaine Francois Raveneau12
Louis Roederer9
Charles Heidsieck9
Domaine de la Romanee-Conti7
Niepoort6
463 tasted
Red wineCh. Haut-Baily 2014
04.09.2026
Rød transparent på farge, klar og ren
Rørte røde og blå bær, hint av lakris, lær og våt stein. Lett og fint eikepreg
Medium til pluss munnfølelse, høy friskhet og lang, lang intenst fruktig ettersmak. Tanninene er lett slepne, nesten støvete og bringer med seg en fin struktur i en elegant vin som er nydelig balansert. En elegant og delikat Bordeaux i et fint drikkevindu.
31.08.2026
Chateau de Cérons 2020 fra Graves syd på venstre bredd i Bordeaux kan like gjerne erstatte din Côtes de Rhône eller annen vin du gjerne nyter alene til peiskosen eller et måltid mat, selvsagt.
Vinen dufter mørke bær, lakris med hint av cedertre.
I munnen er den behagelig med et fint gripp av lette tanniner og medium pluss syre som sørger for balansert friskhet. Ettersmaken er lang og fruktig med lakrisrot i utgangen.
Hos meg har vinen vært åpen i 7 dager og ble best (samlet) dag 3, der den holdt seg. Må si dette er goe saker til en fin pris.
Fun-fact: Caroline Perromat er primus motor her, sammen med sin mann. Hun har 15 år bak seg i kjelleren til Haut-Bailly, just saying…..
29.08.2026
Paul Jaboulet Ainé Hermitage La Petite Chapelle 2012 har ligget i kjelleren en stund i påvente av en viltaften, som viste seg å være i kveld.
Vinen er rød med lett murstein og liten vandig kant. Ren og klar.
På duft er en ekspressiv med komplekst bilde og vi finner røde frukt, kjøtt og blod, lær, tjære, lakrisrot og roser. Magisk, og det er bare å la seg henføre.
I munnen følger den opp med det samme og i tillegg får vi flott syrestruktur, fin friskhet og tørrende fruktige tanniner, om det finnes.
Lengden er lang og fruktig med lakrisrot i avslutningen.
Super til hjort, a walk-in-the-park!
14.06.2026
Gyllen på farge, ren og klar. Sjøaromaer, blomst, sitrus, lang utgang med sitrus i avslutningen. Smoth med flott syre. Delikat og elegant. Høy konsentrasjon. Makeløs vin!
14.06.2026
Delikat rubin på farge. Syrlige kirsebær, jordbær og lett fat på duft. Intens og konsentrert. Lang lengde. Flott friskhet. Ung men åpen og tilgjengelig og en delikat og flott vin alt nå.
14.06.2026
Delikat rubin på farge, transparent, ren og klar. Frukt, blomst og lett fat på duft. Konsentrert og lang. Jordbær, kirsebær med delikat, flott frukt. Medium kropp. Flott friskhet. Delikat og elegant vin med punch!
14.06.2026
Hylleblomst, smør, epler og sitrus på duft. Elegant og flott. Konsentrert og intens. Fin syrestruktur og lang lengde. Nydelig vin!
14.06.2026
Bra årgang. Intens, konsentrert, litt sky på duft. Gul sitron, verbena. Fin munnfølelse. Laaaaaang. Slank og elegant. Bra friskhet.
14.06.2026
Tilgjengelig og åpen med duft av hylleblomst, smør, blomst og frukt. Klassisk hvit bourgogne. Ekspressiv. Medium pluss munn, lang. Elegant og delikat vin med fin friskhet.
14.06.2026
Litt sky på duft. Med duft av gult eple, sitron, elegant, hvit blomst, medium munnfølelse, lang lengde, mineralsk. Flott syre. Kalkaktig. Kjølig årgang.. Battonage. Lagring på fat. Flott vin på den slanke siden, men vil nok bygge kropp over tid. Domene fra 1859
09.06.2026
Trimbach Geisberg GC 2009 har ligget 9 år i kjelleren og go’gjort seg. Nå smakt over 3 dager, med en liten dipp dag 2. Dag 3 er den oppe på hesten igjen og viser seg fra sin beste side.
Frisk og moden, perfekt combo. Flott syrestruktur og fin frukt med toner av solmodne frukt som aprikos (som i Provence) og sitroner i tillegg til voks, honning og hasselnøtter. Vi finner også urter som salvie og verbena og ørlite hint av petroleummmmm.
Munnfølelse er medium rund og lengden er lang. Superflott riesling på den litt oppulente siden som stod perfekt til schnitzel med stekt nykål og hjemmelaget aioli laget på ramsløkolje.
Red wineCh. Clerc Milon 2016
19.04.2026
Chateau Clerc Milon 2016 har ligget i kjelleren i 6 år og nå var det på tide å smake første flaske av en kasse.
Rød på farge, medium tett, ren og klar.
På duft får vi blåplummer, mørke kirsebær, integrert fat og hint av lær.
Vinen har medium fylde, fine tanniner og behagelig syre. Ettersmaken er lang og preget av frukt og fat. Flott vin med fin balanse og så smått i modning som jeg gleder meg å følge. Bordeaux altså💫
Sparkling wineLouis Roederer Cristal 2013
17.04.2026
Cristal byr på friskhet, dybde og lengde med duft av epler, sitroner, hvite blomster, honning og kjeks. Livlige bobler og delikat autolyse. Elegant, ung med begynnende modning og flott struktur og balanse.
14.04.2026
Det er en stund siden sist jeg kjøpte Bourgogne, men jeg er gla jeg gjorde det da jeg gjorde det!
Monthelie-Douhairet-Porcheret (tungvint navn) Volnay 1. cru En Champans 2020 har ligget i kjelleren i snart 3 år og jeg fryktet jo at den var i fase. Men nei! Åpen og klar, og hvorfor vente?
Vinen er rubin på farge, medium transparent og klar.
Det dufter umiddelbart av frisk frukt og vi finner jordbær, kirsebær side om side med litt mørkere frukt som plummer. Litt floral og lette fatpreg også, men det er den røde frukten som dominerer.
Vinen har en nydelig rund og delikat munnfølelse som fortsetter inn i fruktig lang lengde.
Vi får delikate, lekre blonde-tanniner, nesten kniplinger vil jeg si og fin-fin syre.
Balansert, jucy og flott fast vin!
10.04.2026
Kjappe notater i all hast fra en nydelig vinopplevelse: Krydder, varme, Bordeaux blend søte Spice Plummer kirsebær, lær, søt tobakk
Lett i kroppen, delikat, lang kirsebær utgang frisk, medium pluss syre. Nellik kardemomme.
Sparkling wineKrug Grande Cuvee 169eme Edition
29.03.2026
Gul på farge, klar og ren og med mengder av ørsmå bobler.
Nydelig ekspressiv på duft og vi finner appelsin, solmoden aprikos, mandel, hint av krydder og kaffe.
Lett og fin i munnen med en flott utgang konsistent med det vi fikk på nesen og en ettersmak som er fyldig og sitter lenge. En makeløs vin som er drikkemoden med høy friskhet og nydelig balanse. Elegant med punch, som vi kjenner Krug.
25.03.2026
Rød på farge, lys vandig kant. Lær, tobakk, solbær og lakris på duft.
Tannin: finer og tørrende
Syre: høy
Munn: lett, harmoni
Lengde: lang
Super, elegant, åpen, kompleks og perfekt moden.
25.03.2026
Første av 21 årganger i en vertikalsmaking, og vi begynner med kveldens topp-vin: Duft av lær, tobakk, solbær og lakris. Tanniner er smooth, syre er medium. Ettersmaken er lang. Vinen er stram med flott struktur, ekspressiv og kompleks. Magisk, elegant og perfekt balansert vin.
På farge: Rød og frisk med vandig kant.
20.03.2026
Rød rubin på farge, nesten transparent og ren og klar.
Litt sky på duft ved åpning, men byr på mer og mer utover kvelden og etter hvert kommer blå plummer, søt tobakk, sjokolade og lett fat samt hint av duft fra en gammel trebåt. Tett i duften på et vis og ekspressiv og etter hvert nokså rik. Syren er medium og gir friskhet og tanninene er florlette.
Vinen er lett og fin i kroppen og nokså elegant med lang ettersmak preget av røde bær helt i avslutningen. En meget godt laget vin med flott balanser. Nydelig å drikke akkurat nå.
19.03.2026
Frisk og pent utviklet riesling med en anelse restsødme som står fint til litt spice i maten. Duft av petroleum, honning, aprikos og bakt sitron. Lang ettersmak.
13.03.2026
Lys rubin på farge. Nydelig bouquet av jordbær, bringebær, kirsebær og søt lakris. Lett og delikat i munnen, fin friskhet, florlette tanniner og lang og god fruktig lengde. En delikat og lekker pinot noir.
12.03.2026
Meget ung vin med godt potensiale for å lagres. Det dufter av sitron, lime og pære. I munnen er den presis og medium rund og kalkaktig. Vinen har fin syrestruktur og avslutningen er lang. God kvalitet som vanlig fra Schäfer-Fröhlich
25.02.2026
Vin fra eldre vinstokker fra 50-80 tallet.
Hylleblomst, lime og epler. Steinfrukt.
Lang. Rikere. Mineralsk. Medium munnfølelse med mye sitrus. Noe ubalanse men ung vin som vil samle seg med tiden.
25.02.2026
Litt urter, epler og sitron på duft. Lang, sitrusdreven utgang. Noe bitter i avslutningen. Medium munnfølelse. Litt tja… ung selvsagt, vil nok samle seg etter hvert.
Ungt plantet. Eksponering sør, sørøst.
25.02.2026
Mineralsk og kalkaktig på duft og smak, lime, grønne epler, medium munnfølelse, høy friskhet.
Kremet munnfølelse. Bra lengde med lett bitter utgang.
Magnum.
Druer fra 2 parseller over Montmains og Forêt.