Vanja Risanger
Certified SommelierStyles
Red wine153
White wine152
Sparkling132
Fortified wine9
Rose4
Countries
France318
Germany29
Italy27
Spain22
US21Regions
Champagne130Burgundy97Loire33Bordeaux28California20Producers
Domaine Francois Raveneau12
Louis Roederer9
Charles Heidsieck9
Domaine de la Romanee-Conti7
Niepoort6
453 tasted
09.06.2026
Trimbach Geisberg GC 2009 har ligget 9 år i kjelleren og go’gjort seg. Nå smakt over 3 dager, med en liten dipp dag 2. Dag 3 er den oppe på hesten igjen og viser seg fra sin beste side.
Frisk og moden, perfekt combo. Flott syrestruktur og fin frukt med toner av solmodne frukt som aprikos (som i Provence) og sitroner i tillegg til voks, honning og hasselnøtter. Vi finner også urter som salvie og verbena og ørlite hint av petroleummmmm.
Munnfølelse er medium rund og lengden er lang. Superflott riesling på den litt oppulente siden som stod perfekt til schnitzel med stekt nykål og hjemmelaget aioli laget på ramsløkolje.
Red wineCh. Clerc Milon 2016
19.04.2026
Chateau Clerc Milon 2016 har ligget i kjelleren i 6 år og nå var det på tide å smake første flaske av en kasse.
Rød på farge, medium tett, ren og klar.
På duft får vi blåplummer, mørke kirsebær, integrert fat og hint av lær.
Vinen har medium fylde, fine tanniner og behagelig syre. Ettersmaken er lang og preget av frukt og fat. Flott vin med fin balanse og så smått i modning som jeg gleder meg å følge. Bordeaux altså💫
Sparkling wineLouis Roederer Cristal 2013
17.04.2026
Cristal byr på friskhet, dybde og lengde med duft av epler, sitroner, hvite blomster, honning og kjeks. Livlige bobler og delikat autolyse. Elegant, ung med begynnende modning og flott struktur og balanse.
14.04.2026
Det er en stund siden sist jeg kjøpte Bourgogne, men jeg er gla jeg gjorde det da jeg gjorde det!
Monthelie-Douhairet-Porcheret (tungvint navn) Volnay 1. cru En Champans 2020 har ligget i kjelleren i snart 3 år og jeg fryktet jo at den var i fase. Men nei! Åpen og klar, og hvorfor vente?
Vinen er rubin på farge, medium transparent og klar.
Det dufter umiddelbart av frisk frukt og vi finner jordbær, kirsebær side om side med litt mørkere frukt som plummer. Litt floral og lette fatpreg også, men det er den røde frukten som dominerer.
Vinen har en nydelig rund og delikat munnfølelse som fortsetter inn i fruktig lang lengde.
Vi får delikate, lekre blonde-tanniner, nesten kniplinger vil jeg si og fin-fin syre.
Balansert, jucy og flott fast vin!
10.04.2026
Kjappe notater i all hast fra en nydelig vinopplevelse: Krydder, varme, Bordeaux blend søte Spice Plummer kirsebær, lær, søt tobakk
Lett i kroppen, delikat, lang kirsebær utgang frisk, medium pluss syre. Nellik kardemomme.
Sparkling wineKrug Grande Cuvee 169eme Edition
29.03.2026
Gul på farge, klar og ren og med mengder av ørsmå bobler.
Nydelig ekspressiv på duft og vi finner appelsin, solmoden aprikos, mandel, hint av krydder og kaffe.
Lett og fin i munnen med en flott utgang konsistent med det vi fikk på nesen og en ettersmak som er fyldig og sitter lenge. En makeløs vin som er drikkemoden med høy friskhet og nydelig balanse. Elegant med punch, som vi kjenner Krug.
25.03.2026
Rød på farge, lys vandig kant. Lær, tobakk, solbær og lakris på duft.
Tannin: finer og tørrende
Syre: høy
Munn: lett, harmoni
Lengde: lang
Super, elegant, åpen, kompleks og perfekt moden.
25.03.2026
Første av 21 årganger i en vertikalsmaking, og vi begynner med kveldens topp-vin: Duft av lær, tobakk, solbær og lakris. Tanniner er smooth, syre er medium. Ettersmaken er lang. Vinen er stram med flott struktur, ekspressiv og kompleks. Magisk, elegant og perfekt balansert vin.
På farge: Rød og frisk med vandig kant.
20.03.2026
Rød rubin på farge, nesten transparent og ren og klar.
Litt sky på duft ved åpning, men byr på mer og mer utover kvelden og etter hvert kommer blå plummer, søt tobakk, sjokolade og lett fat samt hint av duft fra en gammel trebåt. Tett i duften på et vis og ekspressiv og etter hvert nokså rik. Syren er medium og gir friskhet og tanninene er florlette.
Vinen er lett og fin i kroppen og nokså elegant med lang ettersmak preget av røde bær helt i avslutningen. En meget godt laget vin med flott balanser. Nydelig å drikke akkurat nå.
19.03.2026
Frisk og pent utviklet riesling med en anelse restsødme som står fint til litt spice i maten. Duft av petroleum, honning, aprikos og bakt sitron. Lang ettersmak.
13.03.2026
Lys rubin på farge. Nydelig bouquet av jordbær, bringebær, kirsebær og søt lakris. Lett og delikat i munnen, fin friskhet, florlette tanniner og lang og god fruktig lengde. En delikat og lekker pinot noir.
12.03.2026
Meget ung vin med godt potensiale for å lagres. Det dufter av sitron, lime og pære. I munnen er den presis og medium rund og kalkaktig. Vinen har fin syrestruktur og avslutningen er lang. God kvalitet som vanlig fra Schäfer-Fröhlich
25.02.2026
Vin fra eldre vinstokker fra 50-80 tallet.
Hylleblomst, lime og epler. Steinfrukt.
Lang. Rikere. Mineralsk. Medium munnfølelse med mye sitrus. Noe ubalanse men ung vin som vil samle seg med tiden.
25.02.2026
Litt urter, epler og sitron på duft. Lang, sitrusdreven utgang. Noe bitter i avslutningen. Medium munnfølelse. Litt tja… ung selvsagt, vil nok samle seg etter hvert.
Ungt plantet. Eksponering sør, sørøst.
25.02.2026
Mineralsk og kalkaktig på duft og smak, lime, grønne epler, medium munnfølelse, høy friskhet.
Kremet munnfølelse. Bra lengde med lett bitter utgang.
Magnum.
Druer fra 2 parseller over Montmains og Forêt.
25.02.2026
Rikere og dypere, søtere frukt, steinfrukt, epler og sitron. Mineralsk. Forførende på duft mot sør i Burgund. Høy syre. (For) mye sitrus i utgangen. Holder ikke helt hva den lover på duft. Noe ubalanse pga ungdom men høyt potensiale. Beplantet på 50, 70 og 90 tallet.
25.02.2026
Floral og fruktig på duft.
Åpen med duft steinfrukt, sitron og eple.
Fin friskhet og lang lengde. Medium munnfølelse. Tiltalende vin med oppside. Beplantet på -35 og -70 tallet.
25.02.2026
Mineralsk, litt sky på duft. Åpnere etter hvert. Sjømineralitet. Rund på munnfølelse, mykere, fruktigere i munnen. Flott struktur og fin friskhet. Ung vin som har mye å gå på.
Beplantning fra 60 tallet.
25.02.2026
Floral og fruktig. Fin på duft med aprikos, sitron og eple og salvie. Flott friskhet, struktur, lang på ettersmak. Overraskende tilgjengelig så ung men har mye å gå på.
Beplantet på 60, 70 og 80-tallet.
14.02.2026
Lys gul på farge, klar og ren.
På duft finner vi eple, sitrus og hint av steinfrukt som lett moden aprikos. Vinen dufter også av urter som verbena og salvie samt hint av det floral som hyllebær. Vinen har en flott friskhet og høy syre, men en lang syrefast og lime i avslutningen. Nydelig frisk og elegant chassagne dette med fin dybde og ditto lengde.
Sparkling wineLarmandier Bernier Terre de Vertus Premier Cru 2015
14.02.2026
Lys mot gyllen på farge, klar og ren og med mengder av små og delikate bobler.
Nydelig på duft av modne epler, hasselnøtter og appelsin med et hint av tørket aprikos.
Rund og delikat, kremet munnfølelse, sublim autolyse med hint abc kjeks, lang fruktig lengde. En flott vin med begynnende modning som er både delikat og elegant med fin friskhet.
05.02.2026
Lett gyllen på farge. Flott duft av pærer, modne epler, salvie og hint av voks. Rund munnfølelse og høy friskhet og lang fruktig lengde. En flott vin som kan drikkes ung men som og vil kunne lagres til enda mer kompleksitet.
Sparkling wineRoland Champion Grand Eclat Blanc de Blanc 2016
18.01.2026
En flott velbalansert, smooth champagne med fin modning og flott lengde. Moussen er delikat med mye små bobler og vinen har fin friskhet.
10.01.2026
Leitz innfrir med modenhet og friskhet hånd i hånd. Tørr vin med fruktsødme, fin rund munnfølelse og lang sitrusdreven utgang med modne dufter som aprikos, honning og bakt sitron er bare nydelig. Perfekt balansert vin i sitt beste drikkevindu.
27.12.2025
Gul på farge, noe «blakket» da den er ufiltrert. Lekker nese med lett modne dufter som bakt sitron, boldappelsin og hint av hylleblomst og verbena. Delikat og elegant med stor konsentrasjon og flott lengde. Vinen er superfrisk med rund munnfølelse og fin balanse. Null ox.