Espen H. Kristensen
AmateurStyles
Sparkling45
Liquor40
Red wine37
White wine31
Cider10
Countries
France48
Italy42
Norway17
Germany13
South Africa10Regions
Burgundy16Piedmont12Champagne10Vestland9Coastal Region8Producers
Laurent Perrachon5
Andre Delorme3
Kvestad Sideri3
Chartreuse2
Nyetimber Limited2
182 tasted
11.04.2026
Dette er måten man lager rosé som ikke bare smaker vasne jordbær. Grei bitterhet, behagelig syre, velegnet til en av de første skikkelig gode soldagene i Tromsø. Minuspoeng for at Helmersen ikke har åpnet uteserveringen enda!
CiderEdel Is-Sider
29.03.2026
Kvitnes gård, siste vin (oppgradert vinpakke). Steike så godt dette er, fantastisk til enhver dessert. Frisk og syrlig, men fortsatt med den sødmen i bunn som du trenger til en dessert. Karamell, korinter.
Red wineLionnet Cornas Terre Brulée 2021
29.03.2026
Kvitnes gård, vin nummer seks (oppgradert vinpakke). Servert til rype, hovedretten. Ikke min favoritt, foretrekker en del kropp hvis det skal være litt tanniner og det savner denne. Passer sånn sett godt til vilt, som ikke er altfor tungt, men vinen ble litt intetsigende.
29.03.2026
Kvitnes gård, vin nummer fem (oppgradert vinpakke). En voksen champagne følges av en voksen hvitvin. Smør, smør og mer smør. Servert til kveldens høydepunkt, en fantastisk kveite som falt fra hverandre med «nesten svidd smør» og «nesten svidd fløte» sammen med fermentert makrell. Heftige smaker krever en heftig hvitvin, og denne leverte.
Sparkling wineDemiere Lysandre 12 2009
29.03.2026
Kvitnes gård, vin nummer fire. Dette er en voksen champagne, fyller munnen med brioche og nesten sopp-aktige aromaer. Gyllen på farge, karamell. Ekstremt god.
White wineRodrigo Mendez Rias Baixas Salvora 2021
29.03.2026
Kvitnes gård, vin nummer tre (oppgradert vinpakke). Kanskje kveldens mest intetsigende, sitter ikke igjen med noe spesielt fra denne dagen etter. Men god var den.
29.03.2026
Kvitnes gård, vin nummer to (oppgradert vinpakke). Dette kan være den beste hvitvinen jeg har smakt i mitt liv. Smaker fjellvann, grønne epler og litt sitron. Høres ikke allverden ut, men det er den. Servert til skreihode og sjøkreps-rettene.
29.03.2026
Kvitnes Gård, til snacks-rettene. Fyller munnen med brød. Behagelig, ikke kjedelig, men spakner litt mot 2009’en vi fikk senere på kvelden.
10.03.2026
Red wineMuga Reserva Rioja 2019
10.03.2026
Sparkling wineAndre Clouet The V6 Experience Brut Champagne
31.12.2025
Starter nyttårskvelden på rett fot! Karamell på farge, brød og litt funk, nydelige små bobler.
Sparkling wineAndre Clouet Dream Vintage Brut 2006
17.05.2025
Holy shit. Kjøpte denne for å teste om man fortsatt får mer kvalitet når man strekker seg mer opp i pris (630kr på polet), og dessverre er svaret ja. Karamellsødme, brioche, fersken, sopp - lang og digg, med champagnes karakteristiske små og behagelige bobler.
04.05.2025
Gose er digg, ergo var denne digg. Ingenting spesielt, men jeg digger kategorien og sødmen fra honning sammen med det syrlige fungerte veldig bra.
04.05.2025
Litt gøyal sak, ingenting spesielt.
03.04.2025
God, men gå meg ingenting spesielt. Slank kropp, lette tanniner, spist til lam og funket godt til det.
03.04.2025
Veldig veldig lett perlende, juicy. Litt druestein, men ikke utmerket bitter.
Sparkling winePatrick Piuze Classic Method Non Dosé
03.04.2025
Grønne epler med litt skall, litt funk/sopp, kjeks-ish. Digg!
Red wineDezzani Langhe Nebbiolo 2022
21.03.2025
Sparkling wineMirabella Franciacorta Brut Satèn Millesimato 2019
21.03.2025
Non-alcoholic sparkling wineOddbird Richard Juhlin Blanc de Blancs
24.01.2025
Frisk, syrlig sitrus på smak. Litt søt «i bunnen», mulig det ville blitt litt mye med mer enn 2-3 glass. Men godt alkoholfritt alternativ som er mer komplekst enn annet jeg har testet.
Sparkling wineSimpsons Flintfields Blanc de Noirs 2020
26.12.2024
Anbefalt til lutefisk: til det syns jeg det ble for mye syre. Men god for seg selv!
Grønne epler og sitron, litt bringebær (eller noe andre røde bær). Smørkjeks. Litt heftigere bobler enn jeg forventet, men like fullt behagelig.
25.12.2024
Liquor, otherBivrost Cask Aquavit
24.12.2024
Tydelig fat- og karvepreg. Litt kraftig uten å være voldsom. Bra til julemiddagen!
24.12.2024
Nydelig og tørr norsk eplesider av godt merke! Syrlig med en rund sødme i bakkant, Discovery-epler. Litt karamell/«gyllent». Drukket til en kombo-middag med ribbe og pinnekjøtt, håndterte begge deler ypperlig!
Red wineBread & Butter Pinot Noir 2020
20.12.2024
Søtt, smør og vanilje, dette var ikke stor suksess for meg - men OK til sjokoladeis!