France

Italy

Australia

Austria

Red wine

White wine

Sparkling

Rose

Domaine Marquis d'Angerville

Az. Agr. Montevertine

F.E. Trimbach

Domaine Anne-Francoise Gros

Meinklang

Burgundy

Champagne

Tuscany

Alsace

Österreichischer W.

Fish Me Oslo

WSET 1

Thierry Pillot

Thierry Pillot Bourgogne Chardonnay

Dom. A.F. Gros Gevrey-Chambertin Premier Cru Combe au Moine

Fish Me

Dom. Leflaive

Leflaive Mâcon-Verzé Les Chénes

Champ. Gounel Lassale

Gounel Lassalle Esprit Voyageur

Gyllen gul, frisk frukt, imponerende frisk syre og frukt for 100% PM

Of the places you wish you’d visit more frequently, Arakataka scores high. An impressive 40+ page wine list, including an impressive selection of Champagne, Jura, Burgundy and German Rieslings, Rhône and much more. The food is impressive and can be enjoyed as a full menu or à la carte. A Vinify staff favorite.

Arakataka

Helt rå champis på100%pm. Klar gul frukt, brioche, fin syre og struktur

Suenen

Suenen La Grande Vigne Pinot Meunier

Kompleks, gyllen gul, frisk frukt og høy syre. 

Champagne Maurice Vesselle

Champagne Maurice Vesselle Bouzy Grand Cru Extra Brut

Matbaren på Zander K

Montevertine Le Pergole Torte Toscana IGT

Dom. Rossignol-Trapet

Dom. Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin Aux Etelois

Mørk frukt, tydelige kryddertoner, litt lakris toner, litt stramme tanniner 

Chile

Viña Vik

Vik Milla Cala Cachapoal Valley

Central Valley

Åpnet en flaske, helt lukket, gikk dessverre i vasken

Argentina

Catena Zapata

Catena Zapata Adrianna White Stones Chardonnay Mendoza

Mendoza

Trengte mye luft, åpnet seg etter 4t på karaffel. Mørk bær, fin syre med tydelige tanniner.

Montevertine Montevertine IGT

Oksidativ stil, klare røde bær, bringebær, skriftlig syre og høy friskhet 

Christian Tschida

Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé

Domaine Jean Louis Chave

Domaine Jean Louis Chave Hermitage Rouge

Rhône

Meo Camuzet

Domaine Meo Camuzet Vosne-Romanee Premier Cru Les Chaumes

Kanskje dagens vin på Voss. Helt eksepsjonell, lang, fyldig, fine integrerte tanniner, lyse rød bær. Helt magisk

Occidental

Occidental (Kistler) Running Fence Vineyard Cuvee Catherine Sonoma Coast

California

Rene Vincent Dauvissat

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Preuses

Litt mer smørete enn PYCM fra samme flight. Høy konsentrasjon, sitter lenge i munnen, fine syretydelig 

Jean-Marc Roulot

Jean-Marc Roulot Meursault Premier Cru Genevrieres

Magnum: Fantastisk konsentrasjon, gul frukt, fine kryddertoner, saltaktig finish. En av de beste vinene jeg har smakt

Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin-Morey Meursault Premier Cru Genevrieres

Fremdeles ung, frisk, mye frukt og mindre preg av nøtter og toast. Kan ligge lenge

Pol Roger

Pol Roger Sir Winston Churchill

Gyllen gul, frisk syre, fine små bobler. Nydelig konsentrasjon, gul frukt, tydelig toast og nøttepreg