Gyllen gul farge. Lime, fersken, hvite blomster, mineraler og petroleum på nese. Det samme, samt bakt sitron, honning og honningmelon i munn. Fin fylde og god balanse mellom sødme og syre.
Har hatt denne flasken i kjellern siden april 2021, så det var på tide å åpne den, synes vi. Til Germain Langres 🧀
Gyllen, gul farge. Epler, brioche og kjeks på nese. Syrefrisk champagne med mye autolysepreg og litt honning i munn 🍎🍯 God match til den salte og aromatiske osten.
Prøvde å lufte denne i 2 timer før pinnekjøttmiddagen, i lys av siste års erfaringer med 2018-årgangen. Kunne nok ha fått luftet seg enda mer.
Tørket aprikos, appelsinskall og reduktiv på nese. Syre, spice og tanniner i munn. Får assosiasjoner til marsipan. Ganske så volatil også denne årgangen.