Sander Hole
AmatørStyles
White wine1
Countries
France1Regions
Loire1Producers
Jean Pabiot et Fils1
1 tasted
17.09.2023
Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2022 var en alt i alt vinopplevelse.
Denne vinen har en lys strågul farge og en frisk aroma som trekker deg inn med hint av sitrus og eple++. Ved første smak opplever jeg en god balanse mellom syre og fruktighet. Smakene av grønne epler, sitrus og mineraler sprer seg på tungen og gir vinen en ren karakter. Jeg kjenner også et hint av røyk, som jeg syntes kan være karakteristisk for Pouilly-Fumé-viner.
Når jeg nøt denne vinen i hagen i Bergen, kom dens friske karakter virkelig til sin rett. Den fruktige smaken kompletterte godt med en tallerken med tomat og fete-pasta. Vinen bidro til å balansere den litt syrlige tomatsausen og ga en herlig kontrast til pastaens fylde.
Alt i alt er Jean Pabiot Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2022 en vinvalg for de som søker en frisk og elegant venn til sommerlige retter, spesielt når den kan nytes ute. Denne vinen vil definitivt være på min liste over anbefalinger for fremtidige utendørs sammenkomster!