Vinlending
AmatørVinlending på instagram.
Styles
Red wine9
White wine7
Sparkling1
Countries
France6
Spain3
South Africa2
Australia2
New Zealand1Regions
Burgundy3Rhône2Coastal Region2Victoria2Marlborough1Producers
Ismael Gozalo2
Dom. Jamet2
Tenuta della Terre Nere1
Crystallum1
Comando G1
17 tasted
15.04.2023
Dog Point er for meg en favoritt blant vinprodusenter i New Zealand, og 'Section 94' er en av de mest distinkte og distingverte vinene på Sauvignon blanc derfra, med sin røykte, mineralske og utradisjonelle stil som er så langt unna "stikkelsbær og kattepiss" Sauvignon blanc kan komme.
Uten alder kan vinen oppleves som litt overveldende reduktiv og ensidig spiss, men den skinner virkelig med noen år på baken. Derfor var det en hyggelig overraskelse at det ble sluppet flasker med alder på vinmonopolet en stund tilbake.
Åpen og utadvendt duft av moden sitrus, mineraler, massevis av røyk og flint, og et pyntelig grønt preg av urter og jalapeños. I munn er den strukturert med saliverende syre og lang tørr finish. Smaksbildet matcher lukten. Rik og levende vin som imponerer.
Satt som et skudd til aspargessalat m/ kylling. Utsolgt per dags dato men nye årganger kommer hvert år. Anbefales til innkjøp for lagring - 10 år ser ut til å være sweet spot.
Red wineTimo Mayer Pinot Noir 2018
08.04.2023
Fin duft av røde bær med skogtoner (sopp, jord), og krydder bak. Frisk og delikat, med svært høy smaksintensitet. Tanninfattig, men syren gir en del struktur. Får assosiasjoner til Gevrey-Chambertin her, i veldig positiv forstand. 92ish poeng.
For meg den mest appelerende produsenten av Pinot i Australia sammen med By Farr.
White wineFarrside by Farr Pinot Noir Geelong 2017
08.04.2023
Mørkerøde assosiasjoner på duft med jordbær, kirsebær og røyk. Tydelig stilkbruk i vinmakingen, som her gir urter og krydder på lukt og smak, og bidrar til en litt mer robust struktur sammen med den dype ferske frukten. Frisk syre, og lang tørr avslutning. dette er en kraftfull, intens og smårøff sjarmør - tommel opp.
08.04.2023
Vin fra Patagonia i Argentina. Biodynamisk vinmaking. Nesten 70 år gamle vinplanter. Fermentert med hele klaser på veldig lave temperaturer. Kun 12% alkohol.
Parfymert ung Pinot-nese med rips, bringebær, blomster og en svak undertone av sopp. Elektrisk med kjølig rød frukt i munn. Veldig rebelsk med mye nerve - oppleves som ung og ikke helt klar. Tørr og saltaktig finish. Er helt overbevist om at dette blir vanvittig bra om noen år, og kommer til å kjøpe inn mer for å teste på ny om et par-tre år og videre.
08.04.2023
På lukt får jeg hvite blomster, klementin, zest, mandler og fjerne pærer- med et saltpreg som binder alt sømløst sammen. Får nesten mer assosiasjoner til Jura enn til Burgund. Kanskje ikke så rart når vinmakeren har gått i lære hos Ganevat.
I munn er den fyldig og rund, med oppløftende syre. Samme smaksbilde som lukten. Det mineralske saltpreget er tydelig også her. Lang harmonisk avslutning. Topp saker fra en spennende produsent!
White wineIsmael Gozalo Sin Nombre 2016
08.04.2023
Flott flaske fra Verdejo-magiker Ismael Gozalo. Sammensatt lukt av sitrus, mineralitet, hint av Tine sin Guava iste, med et kledelig touch av brukte fat. I munn får jeg en dyp gul frukt sammen med alle overnevnte elementer. Oppløftende og frisk, med høy x-faktor.
08.04.2023
Ble litt skuffet da jeg prøvde denne for knappe to år siden. Da fremstod den som veldig tropisk og utypisk, og helt umulig å gjenkjenne som en Chablis.
Tiden i kjelleren har heldigvis gjort den veldig godt. Jeg får eple, sitrus og sjø på nese, og i munn en dyp og ren frukt med mye mineralsk nerve. Lang finish som holder fast på alt som er bra med vinen. Tvers gjennom en strålende Chablis fra de Moor!
07.04.2023
Flott rød nese, med kirsebær og jordbær. Undertoner av urter og mineralitet. Fikk gummi i starten, men det er helt borte på dag to.
Digg munnfølelse, med leskende kjøttfull frukt som er konsentrert men ikke tung. Flott struktur med god syre, og et behagelig tanninbitt. Vinen er fokusert, men har en slags kontrastfull lekenhet over seg, med kraft og eleganse i samspill. Får assosiasjoner til de mer strukturerte vinene i Beaujolais. Det er gløggbart, men samtidig mer enn bare en fyrevin.
Synes kanskje prisen på disse begynner å bli litt i det meste laget - samtidig tror jeg ikke man finner mange bedre rene Cinsault-viner i verden.
07.04.2023
Tenuta delle Terre Nere er en av de beste vinprodusentene på Sicilia. Alle deres vinmarker er situert på nordsiden av Etna, mellom 600 til 1000 moh, i det som i følge produsenten regnes til å være det beste området for Nerello Mascalese-druen. Calderara Sottana blir beskrevet som en "Grand Cru"-vinmark, og er visstnok så steinete at man i deler av den ikke kan se jorden under. 60-100 år gamle vinstokker.
Harmoniske aromaer av mørke kirsebær, sort te og anis. Med luft dukker mandel helt sømløst opp. Smaken følger opp lukten, og løftes opp av en nydelig struktur med sitrende syre og småhissige tanniner, som biter i fra seg uten at det gjør vondt. Rik men lett, streng men ikke uten lekenhet. Tommel opp!
White wineIsmael Gozalo Microbio Rack 2020
07.04.2023
Ismael Gozalo gjør underverker med Verdejo-druen. Det er fascinerende hvor høyt nivå alle hans viner på denne druen holder, til tross for store forskjeller seg i mellom.
Kompleks og sømløs nese med fjøs, blomster, kvae, appelsin og lakris. Rik og stor i munn, med høy syre som renser opp. Deilig munnfølelse. Smaken matcher nesen - og alt sitter særdeles lenge. Kontrollert kaos. Dette er topp, topp saker til 369,90 ,-
Funket greit til skalldyrpasta - hadde vært enda bedre til Ost og spekemat. Bestill denne og "Sin Nombre" for to veldig bra uttrykk av samme drue.
07.04.2023
Umiddelbar glede på lukt. Tiltalende og utadvendt miks av bringebær, tranebær, blomster, vaniljesukker og five-spice.
Stor, rik og konsentrert med moden frukt. Fløyelstekstur. Ingen kanter. Syren er der men oppleves som mild mot den store frukten. Lette tanniner i lang finish.
Jeg pleier som regel unngå Pinot som bikker 14%, men her var alkoholen veldig godt integrert. Frister til gjenkjøp, men disse blir vel stort sett utsolgt samme dag de kommer?
07.04.2023
Jordbær, lakris, fioler og pepperkorn på lukt. Veldig urtete, uten at jeg klarer å plassere det mer presist. Tjener mye på tid i karaffel - tydelig at det er ungt og litt lukket ennå.
Superelegant og kjølig "granittisk" frukt som vedvarer. Mer kjølig enn jeg noen gang har smakt Grenache før. Frisk, oppløftende, og litt stram. Finkornede tanniner. Veldig godt nå, men vil utvilsomt bli bedre med tid.
07.04.2023
Wonderful South-African Pinot from Crystallum, as always. Immediate "Ah yes" response from the wholesome aroma of sour cherries, on top of a complex concoction of earth and spices. Savoury mouthfeel, with just the right amount of freshness, fruit depth and intensity. Soft tannins in a long finish, accompanied by a licorice-like flavour.
Red wineDom. Jamet Cote Rotie 2010
06.04.2023
Fantastisk på nesen. Dyp mørk parfyme. Nykvernet pepper, bjørnebær, krekling, solbær, blomster, fenalår. Lag på lag, men samtidig balansert og sammenknyttet. Ren og harmonisk i munnen også. Frisk og leskende, med god dybde i frukten. Finkornede tanniner. Svært lang ettersmak.
06.04.2023
Pattes Loup av Thomas Pico er en av de aller, aller beste "nye" produsentene i Chablis. Naturlig nok medfører det hype, og vanvittige prisstigninger. Jeg ser at denne cuveen, men i 2018-årgang, ligger inne på bestillingsutvalget til 799,- nå - dobbelt så mye som fire årganger tilbake. Likevel rettferdiggjør kvaliteten på vinen helt klart dette.
Drukket på restaurant Admiralgade 26 i København.
Først og fremst drevet av hvite blomster og salt sjøstein. Så får man moden gul frukt i bakgrunnen, som binder alt sammen. På smak får man de samme elementene. Ekspressiv og kompleks vin med dyp, kremet frukt. Kledelig harmonisk sødme- og saltpreg. Livlig syre frisker godt opp. Lang avslutning.
Jeg foretrekker egentlig ikke denne rike stilen av Chablis, men dette er så bra laget at det for meg trumfer det meste av produsenter uavhengig av stil i regionen. Topp saker.
Sparkling wineEtienne Calsac Les Revenants 2018
06.04.2023
Strålende champagne på litt utypisk blend av Pinot blanc (50%), Petit meslier (45%) og Arbanne (5%).
Sammensatt duft av sitrus, appelsinzest, grapefrukt og brioche. Nydelig kremet frukt med lette bobler og livlig syre. Mye nerve, men elegant tvers gjennom. Tommel opp til Etienne Calsac!
Red wineDom. Jamet Cote Rotie 2014
06.04.2023
På lukt: Nykvernet pepper og skogsbær. Hint av urter og fenalår. Kjølig og leskende Syrah-frukt i munn. Eleganse over kraft og kompleksitet i denne årgangen. Oppløftende og syredrevet. Lett tanninbitt. Mangler "wow"-faktoren til de beste årgangene, men dette er grasiøse saker som drikker svært godt nå.