Lilla med blålige undertoner. En himmelsk Konsentrert smak av mørke bær. Kraftig duft. En av de bedre vinene jeg har smakt på lang tid. Luftet i en time. Drukket til marinerte kyllinglår.
Kraftig lukt av solbær og franske urter, samt krydder. Smaken er fløyelsmyk men kraftig og full av smak! Kompakt så burde kanskje fått mer luft enn en time? Typisk de Pape egentlig, men dessverre ikke mitt favorittområde hvor heller ikke denne endrer på det. Sen ender derfor på 87p hos meg.
Pauliac er 3. vinen til det legendariske vestbank-slottet Latour. Vinen er mørk rubinrød i farge og innehar en mild duft av solbær. Smaken er fruktig og elegant. Fullstendig fløyelsmyk. Kompleks men mild som en norsk sommerbris. En nydelig Bordeaux med lang ettersmak, noe som gjør meg like salig som en prest under årets påskemesse. Luftet i 2 timer før servering. 93 poeng.
Lys strågul, lett duft av epler. Smak av umodne? Epler samt mineraler. Fyldig. Små bobler. Dagens taper i konkurranse med a. D. Coutelas. Servert også sammen med portvin til ostebord. Nb denne gangen er vurderingene i overkant subjektiv.
Lys strågul? Modne epler. Ditto i smak samt mineraler. Balansert og fyldig.små bobler. Dagens vinner i vs. Konkurranse med hvit pol Roger. Dagens vurdering er ubalanset siden vinene ble nytet sammen med med annen chamoagne og portvin til ostebord.
Dyp Gylden champagne. Kraftig lukt av modne epler. Få/små bobler. Fyldig og rund og mye smaksrik. Passe lang ettersmak. Lite syrlighet. En riktig så god aperitiff. Passer nok til sjømat og kylling. Vil bli kjøpt igjen…. Engang.
Champagne. Frisk, lett og ledig. Ideell til aperitiff, reker og jordbær. Middels dyp gul farge og smak av gode epler. Deilig rund, kremet og lang i smaken. Anbefales helt klart. Drukket som aperitiff til en god film slutten på helgen.
Champagne. Gylden i farge og noe rund og søt i smak. Alt for kort i lengde. Smaken er svakt av eple og mineraler. En helt grei champagne som vil bli nytet til ettermiddagens skiskytinger.
Duft av friske mineraler og epler. Ditto i smak om noe avrundet. Gylden i farge med hint av grønnlige toner. Første gang med engelsk musserende; definitivt ikke den siste. Drukket som aperitif.
Lys strågul farge. Rund og mild smak og duft av epler og mineraler. Smaken av eplene henger fortsatt i munnen lenge etter at den er drukket. Her får du mye champagne for pengene! Ble drukket uten følge.
Duft av krydder og bær. Smak av solbær. Elegant og fyldig. For meg en skjelden god vin. Kanskje litt raus med karakteren men mener bestemt det ikke er ufortjent! For den nydelige smaken varer lenge. Luftet i to timer. Ble servert til kalkun.