Simon Killi HaugenAmateur
Styles
White wine2
Red wine1
Sparkling1
Countries
France3
Spain1Regions
Burgundy2Rioja1Champagne1Producers
Domaine des Heritiers Louis Jadot1
Bod. Montecillo1
Maison Louis Jadot1
Cave des Vign. de Buxy1
Bollinger1
5 tasted
Red wineÀnima Negra Àn/2 2023
10.04.2026
17.02.2024
Sitrus og epler, fiken kanskje.
Bra dybde I guess. Meaty ettersmak(?)
Overraskende nok; litt bitter, god syre.
Ville drukket til sjømat, kanskje hvitt kjøtt.
Sparkling wineBollinger Special Cuvee 2023
22.12.2023
22.12.2023
På nesen; sitrus, søtt eple. Vanilje? Mulig påvirket av annen vin før på kvelden. Lite andre noter.
Smaker også av mye eple og litt sitrus.
Veldig pene bobler, god syre. Lys gylden farge, kaldere enn varm.
Overraskende bra med smultringer til. Noteres.
22.12.2023
22.12.2023
Fin oransje/mursteinsrød farge. Noe vannkant. Milde tanniner.
På nesen røde bær, svisker, vanilje, kan minne om sjokolade?
Smaker av røde bær, litt røkt. Rund og fin, holder seg lenge i munnen. Syre fin til tyngre protein. Sikkert en 96-97 for noen år siden.
Drukket til wagyu entrecote med soppsaus og rotgrønnsaker.
Beste mat/vin -opplevelsen i 2023
10/10
19.12.2023
16.12.2023
På nesen sitron, eple, klementin? Hvertfall syrlig men frisk. Hint av sedertre.
Smaker syrlig, ikke for tørr. Eple, citrus-frukter og fersken. Vanilje? Skarp.
Kunne sikkert ligget et par år til for min del.
Drukket til sushi. Grei miks men ikke en 10/10