Stein Are Kjærås Dahl
AmatørStyles
White wine16
Red wine15
Sparkling1
Countries
France20
US5
Greece2
Germany2
Italy2Regions
Burgundy7Jura4Loire3Oregon3California2Producers
Anne et Jean-François Ganevat2
Evening Land2
Dom. Leflaive2
Dom. Louis Michel1
Zind-Humbrecht1
32 tasted
03.11.2023
Flott nese med bærfrukt; bringebær og kirsebær. Et pent touch av tre /toasta fat. Litt underskog.
Kirsebær, bringebær, rips. Noe grønt, men heller urter enn grønn frukt. Det er på ingen måte overmodent. Vinen er frisk og krisp med en bitteliten bittertone. Litt jord og røyk.
Tanninene er veldig pent integrert.
Grei lengde.
Godt. Men nese lover litt mer enn smaken klarer å holde.
White wineBois-Brincon Le Clos des Cosses 2021
06.09.2023
Gyllengul
Spennende og sammensatt nese. Modne gule frukter; aprikos og melon. Pære. Jeg får også noe honning, samt et snev av våt stein og eukalyptus.
Edit: På glass nummer to dukker det opp smør og nøtter. Marsipan.
God fylde, god syre og god fedme.
Overraskende modent uttrykk på frukten. Også her er aprikosen mest fremtredende, men også melon og bittelitt ananas.
Lett sødmepreg (honning) som balanseres pent av syra.
Som nevnt er vinen overraskende moden.
God kompleksitet.
Lang. Og kul!
Red wineM. et C. Lapierre Morgon 2022
05.09.2023
Rødlilla
Heftig nese ned mye blomster og rødbærsfrukt. Også noen hint av solvarm furustamme.
I munnen kommer frukten mer til sin rett. Bringebær, rips og granateple.
Hint av jord og lakris.
Lette tanniner.
Leskende og godt. Nesten bedre på duft enn smak. Mye drikkeglede for kronasjene.
04.09.2023
Lys, lys gulgrønn
Litt fjære og skjell på nesa. Kombinert med litt urter og mandler.
Dempet fruktighet med grønne epler, sitron og umoden hvit melon.
Ganen følger nesa, men syra gir litt ekstra sitrus. Medium fylde. Bra syre.
Digg nok. Finn frem noe reker. Eller kanskje blåskjell?
02.09.2023
Kuler og krutt fra Envinate.
Det vulkanske jordsmonnet på Tenerife er ikke til å komme utenom. Og det ønsker jeg ikke heller, men jeg vet at ikke alle liker denne stilen.
Det dufter som fyrverkeri fylt med frukt.
Kruttlapper(for de som husker det)og moreller i skjønn forening. Våt jord og nykuttet champignon.
I munnen kommer frukten mer frem. Modne jordbær og moreller.
Fortsatt våt jord og soppete vibber.
Bra konsentrasjon og lengde.
Digg
Best på dag to.
01.09.2023
Jordbær, moreller og blomstrete nese. Lukter veldig godt!
Veldig pen rødbærsfrukt også på smak; jordbær, moreller og rips.
Saftig sak med pene og forsiktige tanniner.
God konsentrasjon og lengde. Nyansert.
Rett og slett sabla godt!
Ganevat er en rå produsent!
White wineSigalas Kavalieros 2019
31.08.2023
Syrefest!
Digg assyrtiko fra Santorini.
Grønne epler, sitrus, kruttete mineralitet og litt sjøgress. Både på nese og i munn. Riktignok får jeg en høyere andel frukt på smak, mens nesa gir mer stein og sjø.
Megatørt.
Ganske intens og bør muligens ligge litt og roe seg. Bra konsentrasjon og meget fin lengde.
Vi smakes om 5 til 10 år.
31.08.2023
Ingen høydare dette her.
Dyp rødlilla med antydning til rustrød kant.
Nesa er overveldende og i overkant moden; sviske og plomme dominerer totalt.
Det smaker nogenlunde det samme og selv om syra hjelper til litt, er fraværet av friskhet påfallende. Noen jordlige toner etter litt tid i glasset, men det drukner i sviskegrøt.
En rustikk og overmoden vin med søtladen fruktighet og middels balanse. Den oppfører seg plumpt selv avkjølt. Skulle jo tro at den tåler 7 år og den viser ingen tegn til oksidasjon.
Kanskje hadde jeg tatt et glass til om jeg ikke hadde hatt noe bedre tilgjengelig. Kanskje ikke.
23.08.2023
Dyp rødlilla.
Dufter av kirsebær, både ferske og syltede, blåbær, varm skog og urter. Lett balsamisk uttrykk.
Ganen byr på kirsebær, jordbær, blåbær. Frukten er moden, muligens på grunn av varm årgang. Drikker veldig godt nå, men tåler nok noe tid i kjelleren også da den har relativt høyt nivå av både syre og tanniner.
Ukomplisert value-nebbiolo.
Red wineNo Control Fusion 2020
19.08.2023
Veldig druetypisk nese. Det lukter Auvergne-gamay. Rødbærsfrukt av rips og markjordbær under et slør av lett floralitet og litt VA. Som fruktparfyme.
Ganen følger nesa.
Juicy opplegg med minimalt av tanniner.
Fin konsentrasjon. Lett syrlig utgang.
19.08.2023
Tiltalende nese. Jordbær, moreller og granateple. Rolige jordlige toner; litt høstløv og stein. Litt fat.
Smak: veldig pen frukt. De samme bærene som på nesa. Litt underskog med sopp. Bra konsentrasjon og lang fin utgang.
Red wineSalem Wine Pinot Noir 2021
10.08.2023
Røde bær og fuktig jord på nesen. Noe mineralitet og brent tre fra fat.
Smaker av jordbær og rips med en passe lang avslutning med tydelig blodappelsin. Skulle ønske jeg fikk litt av dette jordlige også i munnen. Syrlig.
Ikke killer på hverken konsentrasjon eller kompleksitet. Ok lengde.
God hverdagspinot. Langt fra det beste fra Parr.
09.08.2023
Flott gyllengul farge.
Nese av østers og sitrus. Litt mandler. Men østersen og en følelse av havets salthet, men også litt sånn krepsete sødme, dominerer duften. Sjøgress.
Smaken byr på bakte sitroner, lime og mandler. Noe smør. Og selvsagt en sjøaktig mineralitet, men ikke så distinkt som på nesen.
Bra på både fylde og struktur. Smaken av sitron dyppet i litt salt sitter lenge.
White wineLaurent Tribut Chablis 2017
05.08.2023
Dufter mineralsk; saltaktig, kruttete og av soltørket svaberg. Skjell. Også litt brie og et hint av nøtter og honning. Lite frukt på nesen, men noe sitrus og melon.
På smak er det også mineralitet og særlig salt som dominerer. Med bakte sitroner og østers som ledsagere.
Høy grad av typisitet.
Kjempegodt!
26.07.2023
Reduktiv på nesen ved åpning.
Salte mandler og modne sitroner. Lett hint av østens krydder, kanskje gurkemeie.
Det smaker deilig av sitron, lett nøttete og med god salinitet. Igjen får jeg litt krydder i retning av gurkemeie/karri.
Ikke vanvittig på hverken struktur eller fylde. God syre, men dette er en relativt kort vin.
God drikke til grei pris. Smaker Jura.
22.07.2023
Ganevat leverer som vanlig.
Fantastisk syre og saltiness. Bakte sitroner, og gule epler. Nesa gir i tillegg noe floralitet, mens ganen får et hint av ristede nøtter på toppen av frukten.
Blir ekstra godt når vinen får litt temperatur i glasset.
Veldig bra konsentrasjon og lengde.
Syredrevet.
22.07.2023
Flott Nord-Rhone. Klassisk.
Dyp rød, nesten lilla.
Mørke bær og urter på nesa. Litt balsamisk og med hint av solvarm lyng. Noe røyk.
Mørk, men frisk, frukt av modne bjørnebær, solbær og krekling. Druetypisk preg av rått kjøtt. Litt lær.
Tanninene er tydelige, men fint integrerte.
Konsentrasjon og syre er bra, med finfin balanse.
Lang.
Red wineBroc Vine Starr Zinfandel 2021
19.07.2023
Dyp og mørk på farge. Nesa peker i retning av tobakk, teblader og lær. Nesten litt stekeskorpe.
Mørk og moden frukt med tiltalende sødme. Kirsebær og jordbær. Bløt og behagelig i munnen. God lengde og konsentrasjon.
08.07.2023
Glimrende vin med uimotståelig syre.
Nesa gir mye digg frukt; sitron, lime, grønne epler, melon og en lite hint av ananas og aprikos. Får også en smakfull dæsj med petroleum.
På smak får jeg mye av det samme og jeg liker hendelsesforløpet i munnen. Først mye frukt, deretter en tur innom bensinstasjonen, men bare en svipptur, før tenna plantes i digg frukt igjen. Syren følger pent gjennom det hele.
Meget bra kompleksitet og konsentrasjon.
Lengden er killer!
Helt nydelig!
White wineSalem Wine Chardonnay 2020
04.07.2023
En noe dempet duft rett fra åpning, men åpner seg fint etter tid på karaffel.
Sitrus og grønne epler kjører nesa, men jeg får også litt modnere frukt som går i retning av melon.
På dag to har den åpnet seg ytterligere og er meget spennende; i tillegg til frukten gir den tydelige aromaer av kaffe og mandler.
Ganen følger nesa sånn omtrent, men en distinkt syre gir ekstra fokus til sitrus. Kaffen er også fint tilstede på dag to.
Decent vin på dag en, meget kul på dag to.
Rajat Parr leverer deilig drikke!
Red wineSous le Végétal Auguste 2021
04.07.2023
Spennende samarbeidsprosjekt fra Samos gjort på den lokale druen avgoustiatis. Lokale Jason Ligas har fått besøk av franske (og fremragende) Patrick Bojou (bl.a Super B og Festejar).
Nesa gir røde bær og sursøte kirsebær i kombinasjon med en bålaktig mineralitet og våt jord. Et hint av nyskåret sopp. Også noe VA, men bare kledelig etter mitt syn.
I munnen får jeg rips, sursøte kirsebær og jordlig mineralitet. Også her litt røykaktig. Meget behagelige tanniner.
Superdeilig vin!
White wineMatrot Meursault Blanc 2020
03.07.2023
Digg Meursault med klassisk uttrykk.
Rik nese som kanskje lover litt mer enn det ganen gir. Det dufter av sjø, våt stein, sitrus og kanskje et hint av smørmalt.
Smaker godt også, men litt stiv pris ift kvalitet. Sitrus og sjø dominerer, men jeg får litt modne gule epler og en deilig salthet også.
Ok konsentrasjon, men ønsker meg et noe mer nyansert uttrykk. Solid er det, men litt enkelt.
23.06.2023
Herlig dyp gulfarge.
Steinete nese med solmodne sitroner, hint av hvit melon og brie.
Ganen gir også sitrusfrukt og hint av kjølig tropisk frukt. Syren er uimotståelig.
I tillegg får jeg en dæsj sjøsprøyt som varer og varer og gir vinen en deilig salinitet i utgangen.
Meget god vin!
Intense saker! En svært tiltalende parfyme og toppfrukt.
Kirsebærstein, granateple, sval og forsiktig underskog, utrolig smakfull fatbruk, hvite blomster.
Konsentrasjonen er helt upåklagelig. Vinen er kraftfull, men samtidig leskende, noe som gjør det vanskelig å la glasset stå. Tanninene er på plass, men stikker ikke av med oppmerksomheten. I stedet bygger de en lav, men solid mur rundt fantastisk frukt.
Lang!
Kan jeg få mer?
White wineDomaine Marc Morey Bourgogne Blanc 2021
15.06.2023
Meget deilig nese av gule epler, pære og sitron. God modning. Litt smør og mineralitet i horisonten, men definitivt fruktdrevet på duft. Ganen følger nesa.
En lettbeint og vennlig bourgogne blanc. Ikke veldig kompleks, men ok på både konsentrasjon og syre. De strukturelle egenskapene harmonerer godt med hverandre og gir fin balanse.
Deilig vin, men koster jo også litt.