Norsk Levende Vin AS
Morgedal, НорвегияDirections
Levende naturvin - hva er det?
Dette er vin laget av naturlige druer, hvor mikroorganismene inne i druene og på overflaten, fortsetter å eksistere og utvikle seg i flasken over årene, samt i karaffelen eller glasset i flere timer. I produksjonsprosessen bruker vi ingen kjemikalier, sukker, gjær eller andre tilsetningsstoffer. Vår vin er heller ikke filtrert, slik at de naturlige mikroorganismene får balansere seg selv og utvikle seg fullt ut. Med andre ord, vår vin er ren og laget bare av druer - ingenting annet tilsettes eller fjernes. Vi produserer vinen vår under sertifiseringsvilkårene til S .A .I .N .S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite).|
For å lage en slik vin, må druene dyrkes uten bruk av kunstige kjemikalier som kan drepe mikroorganismene og redusere næringsstoffene. Vi lar også vinen fermentere helt naturlig uten bruk av laboratoriegjær eller tilsetningsstoffer som tanniner, syrer eller kunstige smaker. Vi unngår også bruk av svoveldioksid (sulfitter), som noen ganger brukes som konserveringsmiddel i vin.
Under veksten og umiddelbart etter høsting får druene muligheten til å modnes og utvikle seg med optimal mengde vitaminer, mineraler og enzymer, samt naturlige mikroorganismer på skallet. Ved å unngå kunstige kjemikalier som kan hemme næringstilførselen og spontanfermenteringen, sikrer vi at druene beholder sin høyeste kvalitet. Dette gjør det også mulig for oss å transportere druene trygt til Norge.Tasted wines at this location
Latest date
There are no tasting notes for this location!