France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Taittinger

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Champagne

Champagne, brut

PnP. Lys gul på farge, klar og ren  med massevis av kremete bobler. 
Dufter av grøne epler og bakt sitron og etterhvert brioch og lett steinfrukt. Dybden utvikles i glasset og vinen samler seg raskt etter en lett kaotisk start. Fersk og frisk med medium pluss syre. Kraftig anslag og lang ettersmak og overraskende fyldig. Mineralsk og presis og man kan bare ane potensialet her for dette er pur ungt. 
Poengverdien gjenspeiler kveldens opplevelse og forventes å stige. 
Bdb med druer fra 5 grand cru-marker (Cramant, Avize, Oger, Chouilly og Mesnil-sur-Oger). Noe av basevinen er fermentert i eik.

Certified Sommelier

Ekspert

Amatør

En klassisk Champagne i drikkemoden alder på nesen - kjeks, gjær, brioche osv men også tørket aprikos, epleskall. På munn har den en strålende fylde, høy syre, en klar sødme. Langt mer fruktdominert, m+ intensitet av overmodent rødt eple, noe frukt ala appelsin - noe tropisk? Stor dybde i smaken, og synes sødmen her både gir munnfølelse og egentlig matcher aromaene fint. En utrolig behagelig vin - drikkes for sjelden. PS: Kjøpt til halv pris av polet på nærbutikken utenfor Nice. Det finnes gode kjøp her og der…!

Sommelier

En kompleks, moden og meget flott Champagne. Utviklet duft av røde epler, sopp, nøtter, mineraler, toast og florale toner. Fyldig med høy syre. Elegant, utviklet, rik frukt med lang og balansert avslutning med mineralpreg.

The nose is fruity with yellow and slightly green apples, and it is citrus like mandarin. The autolysis is clean and with bun dough. It is incredibly appealing and elegant. The palate is lean, but also velvety and silky. It is an intense fruit and a nice balancing acidity. 2004 can often be a little green, but there are no signs of that here. The finish is long fruity and acidic. It is perfect to drink now, but also has a long future. 96 points. // Sep '21: The nose is silky and elegant. It is intensely fruity with green apples, apricots, tangerines and oranges. It is a blend of green and tropical fruits. It is mineral with shale and salt. The autolysis is clean and very elegant with bread dough. The palate is light, silky, creamy, intensely fruity, acidic, mineral and incredibly elegant. It is complex and balanced. The finish is long and complex. This must be among the best Champagnes in this vintage, and at least the best I have tasted. 96 points.

sjelden pen balanse mellom syre og frukt til å være 96 - begynnende modningsaromaer - intens - stor champagne (96)

2012	No priceNot available	Outstanding
2011	No priceAvailable	Outstanding
2008	kr 2 499,90Available	Extraordinary
2007	kr 2 400,00Available	Outstanding
2006	No priceAvailable	Outstanding

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Taittinger
Vintages	2012
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier