France

Rene Vincent Dauvissat

Vincent Dauvissat Chablis

Burgundy

Chablis

Britannia Hotel

Bakt sitron, honning, gule epler og masse mineraler. Konsentrert og seriøs.

Amatør

Le Benjamin bar & bistro

Klassisk Chablis. Sjø og litt hvit frukt på nesa, friske epler, sjø og nesten litt nøttete på smak. Fyldig og velbalansert. Lang og fin. Deilig village

Amateur

Stum på nesen, trengte en time for å åpne opp, gir da deilig mineralsk preg, sjø, østers, men også litt frukt på den hvite siden. Lik i munnnen, men savner litt energi sammenlignet Rav Petit, god syre og rent mellomparti. Ettersmak av gul frukt og mineraler.

Expert

Sjø, sitrus, fersken, krem og litt lakris. Mineralsk og fyldig. Drikker enda veldig bra. 

Denne åpner relativt reduktivt og der det først og fremst er mineraler og krutt man kjenner. Med 1-2t luft kommer også, tropisk frukt, sjø, øster og noe florale hint. Smaken innleder på samme måte og trenger luft for å få frem den gode mineralske smaken med lette toner av tropisk frukt og floralitet. God balanse, god syre ettersmaken er lang der syre og mineraler danser sammen. Denne trenger nok tid eller luft.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Rene Vincent Dauvissat
Vintages	2020
Country	France, Burgundy, Chablis
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier