Axel Asphaug • Tasting notes & wine reviews

Axel AsphaugWSET 1

Styles

Red wine37

Sparkling19

White wine15

Rose2

Fortified wine1

Countries

France42

Italy14

Germany9

US4

South Africa1

Regions

Champagne18

Burgundy17

Tuscany6

Piedmont5

California3

Producers

Krug4

Legras & Haas3

Maison Louis Jadot3

Fabien Coche2

Ten. San Guido2

75 tasted

Red wineEric Louis Pinot Noir 2025

08.06.2026

Fersk frisk frukt - lett behagelig - bare kos !

Red wineMatrot Volnay Premier Cru Santenots 2020

14.05.2026

Typisk pinot! Masse rød bær , flott munnfølelse myk i munnen

Sparkling wineKrug Rose 29eme Edition

14.02.2026

Red wineDom. Faiveley Chambolle-Musigny 2023

16.01.2026

Red wineBernard Rion Bourgogne La Croix Blanche 2023

23.11.2025

Sparkling wineDom Perignon 2008

14.05.2025

White wineDomaine Faiveley Mercurey Clos Rochette 2022

12.05.2025

God balanse - fin frukt - god syre - medium pluss lengde - rett og slett behagelig!

Red wineRobert Chevillon Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cailles 2013

19.04.2025

White winePhilippi & Knipser Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken 2015

19.04.2025

Magisk rett og slett

Red winePalladino Barolo Parafada 2010

13.04.2025

Nydelig barolo med fine tanniner som fortsatt har litt tak i seg men alikevell er avrundet i kantene - null problem å lagere mye mye lenger men en nydelig opplevelse

Red winePalladino Barolo Parafada 2010

13.04.2025

Red wineMaison Louis Jadot Savigny-les-Beaune Premier Cru Aux Guettes Clos des Guettes Rouge 2019

13.12.2024

Red wineBernard Rion Bourgogne La Croix Blanche 2022

13.12.2024

Red wineWeing. Koehler-Ruprecht Spätburgunder Kabinett Trocken 2022

13.12.2024

Red wineBibi Graetz Testamatta 2021

07.11.2024

Dette er en fantastisk vin! Må summe meg litt før jeg skriver rett og slett.

White wineSimon Colin Bourgogne Chardonnay 2022

14.07.2024

En fantastisk vin til prisen ( ja det er 450kr ) , presis i munnen med smør/nøtt sammen med det mineralske + et lite hint av sitrus. Sitter som et skudd til fisk med smørsauser.

Sparkling wineMontaubret Brut Vintage 2014

17.05.2024

Sparkling winePol Roger Brut Vintage 2016

12.01.2024

Red wineSassicaia Tenuta San Guido Bolgheri 2015

07.01.2024

Dyp rød - fine taniner , ekstremt lang , Nydlig syre.

White wineKeller Westhofener Kirchspiel Riesling GG Rheinhessen 2020

24.07.2023

Sparkling wineKrug Grande Cuvee 170eme Edition

18.06.2023

Rett og slett fantastisk - sitrus , autolyse , modene epler. Nydelig mousse følelse i munnen - veldig åpen men tipper denne kan ligge lenge og bli enda mer spennende! 🍾

Sparkling wineBollinger Special Cuvee

03.06.2023

Red wineSaam Pinotage 2021

20.05.2023

Uff har ikke mer å si

Sparkling wineR&L Legras Saint-Vincent 2012

20.05.2023

Tight champ som nok har en del å vinne på å ligge en del år til i kjelleren. Friske epler , sitrus kanskje et hint av stikkelsbær? Mousse følelse i munnen og nydelig syre. Vill nok gi denne fort opp mot 93 om en del år.

Red wineMaison Louis Jadot Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2015

19.05.2023

Fin dyp mørk rød farge , flott kompleks aroma med litt eik, mørke bær og moden frukt. Nydlig smak litt kjøttfull Sammtidig som det er friske bær her! fin syre som balanserer tanninene bra! Nydlig vin - 92+ vill jeg si!