Italy

Cattle

Lamb and sheep

Small venison and bird

Nebbiolo

Prod. del Barbaresco

Prod. del Barbaresco Don Fiorino Riserva

Piedmont

Red wine

Barbaresco

På duft gir den fra seg aroma av kirsebær, røde bær, noe tørket frukt, urter. 
På smak Røde bær, urter, nype, te, noe fat. 
En elegant vin, med fin balansert syrlighet. 
God lengde. 

WSET 3

Middels rød farge. Kirsebær, tørket frukt og røde bær på duft og smak. Konsentrert elegant og absolutt en klassiker. Balansert syrlighet og lengde.

Sommelier

Amatør

En duft av trøffel og våt jord som hopper tidlig opp av glasset. Sorte jordbær og sorte kirsebær. 

Smak av sorte kirsebær, lys sjokolade og hvit trøffel. 

Expert

PdB Barbaresco normale med 10 år - fremdeles spenstig, men godt integrert tannin og eik. Balansen på smaksbildet på denne er vippet klart i favør tertiæraroma, lær, kjøtt og noe tørket frukt. Noe primærfrukt fremdeles, men tenker å drikke opp det jeg har fra denne årgangen om ikke lenge. Gått meg litt fast i skalaen her, kjedelig når alt man drikker havner i området 90-92, men dette er klart noe jeg kommer til å fortsette å kjøpe.

Lett røyk, mørk frukt. Nydelige balanserte tanniner. For en vin! Har så godt av å ligge i 20-30 år! 