Argentina

Shellfish

Fish

Light meat

Sémillon

Familia Zuccardi

Zuccardi Polígonos Semillon

Mendoza

White wine

Valle de Uco

Semillon er den litt fyldige, nøytrale hvitvinsdruen som er mye brukt i Bordeaux. Som litt tung støtte for Sauvignon Blanc. Og som hovedspiller i en søt Sauternes. Fra Uco-dalen i Argentina er den også kjennetegnet av litt fylde, men har også mye friskhet. Og den har et streif av mineralitet som Bordeaux-variantene ikke har. Frukten er nøytral, steinfrukt, tilskudd av nøtter i aroma- og smaksbildet. Litt fat. God nok syre. Zuccardi er en utmerket produsent fra Mendoza i Argentina.

Vinjournalist

Lys grønngul farge. Gult modent eple, voks og sitrus på duft og smak. Rik fyldig smak med  saltaktig finish og lang ettersmak.

Sommelier

This wine has become a Tex-Mex favorite. 100% Sémillon. Juicy and fresh with good length. Today’s pairing: Tortillas with chicken and a medium spicy “pico de gallo” 

Apple, citrus, peach, almond
ABV: 13%, RS: < 3 g/l, TA: 6.7 g/l

Amateur

Amatør