Geir PedersenAmatør
Styles
White wine6
Red wine5
Sparkling2
Countries
France9
Italy3
Germany1Regions
Burgundy7Tuscany3Champagne2Mittelrhein1Producers
Clos de la Chapelle1
Podere Forte1
Dom. de Montille1
Ten. Il Poggione1
Henri Boillot1
13 tasted
White wineHenri Boillot Bourgogne Blanc 2020
22.06.2023
Gul farge. Den luker flintstein/ flintgnist, grønne epler, lime pg vanilje.
I munnen følger den samme linje med litt nøtter Fin balanse mellom syre og fruktkonsentrasjon som gir en medium fyldighet.
Der en en ung vin med medium ettersmak som fortsatt kan utvikle seg enda mer.
09.06.2023
En moderne sangiovese med mørk farge og litt krydder. Allikevel fruktig og rund med gode taninner. Mørke kirsebær og litt kardemomme og svart pepper. En lang og rik ettersmak. En vin jeg skal prøve igjen til høstens viltdelikatesser.
09.06.2023
Første gang jeg prøver denne produsenten. En herlig flaske som lukter fersken og modne epler. På smak masse mineralitet, fersken og en lang ettersmak som gjør at jeg bare smatter og vil ha mer og mer. Til sjøkreps var den fantastisk.
Sparkling wineLouis Roederer Vintage Brut 2015
28.05.2023
70% Pinot og 30% Chardonnay. Lys strå gul farge. Ung og noe lukket champagne med lukt av pære og røde epler. Velbalansert på smak av brioche, hasselnaøttet, sitron og røde epler. En ung champagne som bør lagres flere år med godt potensialet. Ikke en jeg vil å flere glass av nå. Hadde nok forventet mer til denne prisen.
07.05.2023
Lys gul i farge. Med lukt av epler og frukt. På smak får jeg epler og moden frukt med sødme. Fin avslutning med god syrlighet som balanserer sødmen.
Vi kjøpte denne Feinherb’n til crispy duck og den var suksess. Godt kjøp.
Sparkling wineLaurent Perrier Brut 2012
07.05.2023
50% pinot Noir og 50 % Chardonnay Gul grønn farge. Lukter kalkmineraler og epler. Smak av syrlige epler som går over i en mineralsk lang ettersmak med litt salt. Denne kunne gjerne ligge noen 5-20 år til men ble tatt i et hyggelig lag. Denne blir kjøpt flere av for kjeller’n.
30.04.2023
Lys gul/grønn farve. Duft av sitrus. Medium syre. God balanse.
30.04.2023
Violett farge. Med litt jord og lær. Smak av kirsebær og villbringebær. En digg drikke vin som var perfekt til ytrefilet men velbalansert som drikke vin.
06.04.2023
Rød farge. Duft av mørke røde bær og litt kjeller. Rik og ung bærfrukt. God struktur og fin syre. God til kjøttrett. God Chianti til prisen.
06.04.2023
Blå/Lilla farge. Røde bær og litt urter på smak og lukt. En ung burgunder til en rimelig pris 179 kr i Sverige. Enkel å drikke men også fin syrlighet til mat. Spennende om 2-3 år.
06.04.2023
Lys gul/grønn farge. Litt svak på lukt men mer smak. Syrlig friskhet med sitrus og epler. God intensitet og balanse. Er spent på utvikling ved lagring av denne 2-3 år.
06.04.2023
God italiener. Dyp rød farge. Kirsebær, rips, litt eik og litt jord. God ettersmak. Passer perfekt til lam. Blir flere flasker av denne.
04.04.2023
Lys gul farge, smak av epler og sitrus. Litt syrlig med god mineralitet med lang litt salt ettersmak. Funket perfekt som drikkevin til fotballkamp. Passer nok perfekt til reker og kylling/kalkun