Denne vinen fra Gorka Izagirre representerer det beste av den baskiske vintradisjonen, med en moderne tolkning av regionens unike vinmaking. G22 er laget på druesorten Hondarrabi Zerratia, som er typisk for Baskerland og gir en klar karakter av det atlantiske klimaet.
Vinen har en strågul farge med delikate grønne toner, som minner om den friske naturen langs den baskiske kysten. På nesen åpner den med sitrus, grønne epler og subtile florale noter, fulgt av et hint av våt stein og salte sjøbris som gir en tydelig mineralsk karakter. Her er det også innslag av tropisk frukt, som moden ananas, som gir kompleksitet.
På ganen er vinen livlig og balansert, med en behagelig fylde fra lagringen på bunnfall (sobre lías). Syren er frisk og tydelig, og gir en herlig kontrast til de kremede teksturene. Smaken byr på sitrus, hvit fersken og grønne urter, med en lang, mineralsk avslutning. Den salte undertonen gir et tydelig preg av det maritime klimaet i Baskerland.
Denne vinen er som skapt for norske ganer som setter pris på sjømat. Den passer perfekt til retter som dampede blåskjell, grillet kveite eller en lett skalldyrsalat. Alternativt kan den også serveres til en kremet fiskesuppe med dill, der syren i vinen balanserer fettinnholdet. Serveres kjølig, mellom 8–10 °C.
Gorka Izagirre G22 er en vin som kombinerer eleganse og friskhet med en dybde som reflekterer dens baskiske røtter. Dette er et godt valg for den som ønsker å utforske unike viner fra mindre kjente vinregioner, samtidig som den byr på en smakspalett som føles både eksotisk og kjent for norske ganer.