Frankrike

Fisk

Aperitiff/avec

Skalldyr

Chardonnay

Champagne Didier Chopin

Stesson Vintage

Champagne

Champagne, brut

Modne epler, kaffe, fin autolyse med gjær og bolledeig, litt brioche, ristede nøtter, salt og steinmineraler, hint av sitron og honning 

Krisp nydelig syre, sitron, eple, salt mineralitet, fin grønn bitterhet, ok konsentrasjon, fint balansert, lang frisk utgang Nydelig, frisk og fokusert med nydelig autolyse. 

Veldig kompleks på lukt, følger ikke helt opp i smaken men læl da. Dritgod.

Expert

Gyllengul farge. 
Lukter såååå gjærbakst, modne plommer og rosiner. 
Ung, syrefrisk smak av toast, steinfrukter og florale toner som kan være erteblomster innpakket i en kremete mousse. Etterhvert som temperaturen stiger, blir smaken enda rundere, men beholder det syrefriske. 

Amatør

Kompleks aroma med kaffe, sopp og gjærbakst. Smaker modne gule epler, nøtter og noe av det samme sopp/kaffepreget som duften. Bør ikke ligge mye lenger, frukten allerede ganske dempet og over mot det gule (nesten brune). 

Duft og smak av modne epler, sitroner, gjærbakst, kaffe, nøtter og sopp. Høy syre, god intensitet, men litt kort lengde. Overraskende frisk mousse for en 21 år gammel Champagne. 

2012	kr 58,98Tilgjengelig	Strålende
2003	kr 49,15Ikke tilgjengelig	Gjennomsnittlig

Kategori	Musserende vin
Polnummer	13471901
Produsent	Champagne Didier Chopin
Årgang	2012
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12 %
Syre	4,9 %
Sukker	7 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	First Wines AS
Transportør	Vectura AS