Tyskland

Spätburgunder

Weing. Knipser

Knipser Kirschgarten Spatburgunder GG Pfalz

Pfalz

Kirsebær, eik, toast, masse urter, krydder, noe blomster, jord, fin balanse men eika noe utenpå etterhvert

Kirsebær, urter, treverk, fyldig og myk, god konsentrasjon, jord, en nydelig og presis kirsebærpreget syre, lette tanniner, lang tørr utgang

Veldig god! Til helstekt and med kirsebærsaus (nydelig kombo). Er mye treverk, etter luft blir det toastpreget og litt voldsomt. Men er rågod altså.

Expert

Som navnet hinter til; kirsch men også kledelige noter av brent tre og svidd gummi. 
Trang på dag 1, men på dag 3 er dette åpent.  God munnfølelse med moden ren frukt og en syre som ‘stikker’ litt og gir en god intens lengde. Ikke den mest elegante men veldig flott! 

WSET 3

Etter et innledende streif av Tikka Masala(!) finnes røde bær, blomster, noe medisinalt, treverk, mere eksotisk krydder og mineralitet i form av nyknust pukk. Flott syrestruktur som er nerven i vinen. Tilbakeholden stil der det ikke er fokus på å sminke frem toppfrukt, men slipper frem mineralitet på en god måte. Eikeavtrykket er heller ikke så dominant som nesen kunne antyde - dette gir en seriøs og godt balansert vin uten for stort oppmerksomhetsbehov. 

Vinen er som en walisisk gruvearbeider på slutten av 1800-tallet. Muskuløs, seig og senete. Langt unna solbrun og glinsete, og har aldri sett en dråpe fuktighetskrem. Jeg føler at det engelske begrepet «austere» er mest beskrivende for vinen, men da på en positiv måte. En hardtarbeidende og god Spätburgunder som helst burde ligge noen år til. 

2020	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2019	Ingen prisIkke tilgjengelig	Strålende
2017	kr 489,90Ikke tilgjengelig	Strålende

Kategori	Rødvin
Polnummer
Produsent	Weing. Knipser
Årgang	2017
Land	Tyskland, Pfalz
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	14 %
Syre	6,4 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Hans A. Flaaten
Transportør	Skanlog AS