Frankrike

Aperitiff/avec

Skalldyr

Pinot Noir

M.C. Desbordes

Elodie D. Collection Secréte Millésime

Champagne

Champagne extra brut

Montagne de Reims

Boblesmaking med Merete Bø
Lys gul
Her fikk vi smake hvor stor flaskeforskjell kan være! Vi fikk et glass med en vin som har bikket litt over, og en annen som hadde mye frukt igjen. Notat fra den som har bikket.
Lukt av kjeller, honning, tørket frukt, sevje og brød.
Konsentrert smak av tørket frukt, honning, kjellereple, brød og bakt sitron. Mye bobler igjen, og lang ettersmak. Nesten som en dessertvin.
Den «unge» hadde mer syre og fersk frukt.

WSET 3

Dyp gyllen farge. Rik og tertiær på nese med aroma av rødt eple, ristede nøtter, krydder og en jordlig karakter. Rund og generøs på smak med moden frukt og balansert syre. Vil holde 2-4 år

WSET Diploma

Mørk gyllen. Lukt av brente mandler og nøtter. Fyldig smak av sitrus, modne gule epler, kjeks og nøtter. Moderat syre og pene bobler. Lang!

Expert

Intens lukt av sopp, kaffe, nøtter (mye hasselnøtt kanskje), overmodent eple, tørket aprikos, litt honning, bakt sitron, marsipan, furunål, salte mineraler, stein 

Nydelig mousse, utviklet smak, modent eple, litt sitron, gjær og nøttete, fortsatt en frisk og rålang syre, konsentrert og fyldig, uendelig lang utgang 

Til dumplings fra Golden Chimp. Helt syko kokko. Satt til alle, kanskje aller best til sopp, men kongekrabbe var kokko au!

Sterk duft av dialyse, bunnfall og morkne frukter. Tjære, røk-aktiv preg. Flott farge - tydelig gul med flott mousse. 
På smak lodne røde og gule epler, autolyse, smørbakst og noe mineralitet. Den er ganske syrlig og balansen synes noe «off», men mulig dette vil komme seg!

1996	kr 1 018,90Tilgjengelig	Strålende
1995	kr 1 017,90Tilgjengelig	Strålende

Kategori	Musserende vin
Polnummer	14808701
Produsent	M.C. Desbordes
Årgang	1995
Land	Frankrike, Champagne, Montagne de Reims
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12 %
Syre	4,7 %
Sukker	5,6 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Champagneinwest AS
Transportør	Champagneinwest AS