Tyskland

Aperitiff/avec

Skalldyr

Fisk

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Spätburgunder

Schwarzriesling

Weing. Wageck-Pfaffmann

Wageck Cuvée Sekt Extra Brut

Pfalz

Musserende vin

Lys gyllen gul
En god del mineraler og gult eple med avslutning mot noe tropisk frukt på aroma.
Frisk fin syre med den samme eplekarakter som på aroma.
God sekt med fin lengde 

Sommelier

WSET 3

Gammelt notat fra den gamle notatboka e kom over.

Anbefaling fra ei facebookgruppe.
50/50 schwarzriesling og Spätburgunder. D hørtes interresant ut, så da kjøpe vi den. Hjalp med en kul etikett og at e aldri hadde hørt om tyske boble også skreiv e. Etter en titt i google™️’s krystallkule lære e at Schwarzriesling = pinot meunier & Spätburgunder = Pinot Noir. 
Noterte at e trodde d her va en såkalt Blanc De Noirs men e va ikke sikker så d måtte e sjekke opp. 
Blei drukke 17. mai 2021. Noterte kun eple på smak og boble som i en farris Bris. Et bilde i kamerarullen vise gullfarga flute’s i henda på samtlige på hagefesten. Står også skreve at veuve Cliquot va bedre, men at for under 200kr va den her totalt ålreit ifølge samtlige amatøra. 

Ga den 4.0 på vivino, og noterte at e va uenig med 83pts scoren til aperitiff. 4.0 scoren va basert på value for money samtidig, så idag ville e sagt nærmere 3.3 utfra minne og notat. 85pts høres riktig ut.

Kanskje ikke det mest informative notatet, men for min egen del morsomt å se tilbake på den spede starten av en voksende interesse🤠

WSET 2

(50/50 Pinot Meunier og Pinot Noir), 7,5 år på bunnfall. 
Drukket av Lehman champagne
Dyp gylden. 
Dufter av autolyse, brente nøtter, karamell, appelsinskall og lett mineralsk. Med bare 20-30 min i glasset er duften ganske så moden og får litt tutti fruttipreg. Smaken er preget av gul mot tropisk frukt, det er litt appelsin her også, ganske juicy, går mot tutti frutti også på smak med luft.  Syren er god, boblene sterke, men flater litt kjapt ut. Ettersmaken er overraskende lang, men der malo kjennes for godt (mot kulturmelk, som er godt i seg slev men ikke like mye i vin). Oppsummert så er dette en vin som drikker bedre når den inntas raskt, og der syren uansett er stram og bringer friskhet.

Expert

2020	kr 239,90Tilgjengelig	Ikke vurdert
2019	kr 209,90Ikke tilgjengelig	God
2018	kr 189,90Ikke tilgjengelig	God
2010	kr 189,90Ikke tilgjengelig	God

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Weing. Wageck-Pfaffmann
Årgang	2018
Land	Tyskland, Pfalz
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	7 %
Sukker	5 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Exciting Wines AS
Transportør	Vectura AS