Tyskland

Dessert, kake, frukt

Aperitiff/avec

Pinot Noir

Weing. Hexamer

Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese

Nahe

Rosévin

Hermetikken Vinbar

Til under 300 krone e d her et ekstremt spennende og godt kupp. En auslese med tydelig pinotfrukt og duft av norske hagebær va både overraskende og strålende å få servert til sufflé på bær fra eine kokken’s bestemors hage (må lære meg tegnsetting, beklager det). 
Smak av jordbær, bringebær, rips og rabarbra. Rose, fikk me på tanken av litchi og dragefrukt. 
Godt balansert. Høy syre og høy sødme. Lav alkohol. Lang ettersmak. 
Strålende til nevnte sufflé. 90 med mat

WSET 2

Meget god dessertvin. Ganske frisk og gikk godt med is/multer. Ser for meg ennå bedre med noe ennå mer syrlig. 

Amatør

Hot Shop er en av Oslos skjulte perler. Book bord tidlig eller prøv på drop-in i baren.

Restaurant Hot Shop

Dagens beste mat og vin kombinasjon med dinne og is på kjernemelk med marengs og bjørnebær(?)saus

Første auslese jeg har hatt laget av Pinot Noir. Overrasker positivt, florale toner på nese. Bra balanse og behagelig sødmenivå. En av de bedre matchene på REST. 

2022	kr 294.90Tilgjengelig	Strålende
2020	kr 249.90Tilgjengelig	Meget god
2018	kr 247.90Ikke tilgjengelig	Meget god

Kategori	Rosévin
Polnummer	12149601
Produsent	Weing. Hexamer
Årgang	2022
Land	Tyskland, Nahe
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	8 %
Syre	9,1 %
Sukker	90 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Skrukapsel
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Record Vinimport AS
Transportør	Skanlog AS