Frankrike

Fisk

Lyst kjøtt

Skalldyr

Chardonnay

Daniel Etienne Defaix

Daniel Etienne Defaix Chablis Premier Cru Vaillons

Burgund

Hvitvin

Chablis

Dekantert i en time. Ganske grønn ved åpning men etter en time er den mer fruktig på duft, i tillegg til sjø og mineralitet som våt stein og våt ull. 
Medium kropp , høy syre og lang sitrondrevet utgang med lett bitterhet. Nydelig match til brosme og smørsaus. 

Certified Sommelier

👃 Behagelig og myk lukt. Det er sitron, lime, eple, smør, østers og en lite røykpreg som ligger bak der.

👄 Deilig munnfølelse. Sitron, grapefrukt, sjøsprøyt og våt stein. Lang ettersmak. En flott aldret vin til en god penge. 

Expert

Litt reduktiv ved starten, kom seg etter hvert. En god vin dette!
Mineralsk, fyldig, modne epler, høy syre, sitter godt og lenge!

Amatør

Amateur

Dyp strågul.
Dufter av røyk og våt stein.
Stor og fyldig, fin syre, kompleks, moden frukt, sitter godt og lenge! 

Smørgod, ullen og eikete chablis. Comtè perfekt match!

Lys gulgrønn. Modent eple med noe mineraler på duft. Frisk,noe fat og godt moden. Absolutt en chablis verdt prisen

Sommelier

Voks og karamelltoner på nese. Mangler litt intensitet og lengde på de beste. Bør drikkes nå

Klar strågul farge

Dufter floralt med toner av lynghonning, ferskenblomst og en sylskarp jordsmonnpreget mineralitet. Smaken innleder med gule sitroner, saftig nektarin, østers og skifer. Mellompartiet er saftig med toner av sitrus-zest, autolyse og mineralitet. Ettersmaken en behagelig og mellomlang til lang, der det mineralske preget fortsatt sitter i og syren fremstår integrert. 91p

2009	Ingen prisIkke tilgjengelig	Strålende
2008	Ingen prisIkke tilgjengelig	Strålende
2007	Ingen prisIkke tilgjengelig	Meget god
2006	kr 399.90Ikke tilgjengelig	Strålende
2005	Ingen prisIkke tilgjengelig	Meget god

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Daniel Etienne Defaix
Årgang	2009
Land	Frankrike, Burgund, Chablis
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør